منزل جدتي للطهي المنزلي مع جولة في السوق وجولة بالدراجة في فيتنام، هوي آن

سوف أرافقك خلال زيارة سوق هوي آن الكبير، حيث ستكتشف الفواكه والخضروات الغريبة في فيتنام التي تستخدم في مطبخنا اللذيذ.

سنتحدث عن الاستخدامات العديدة للبهارات والنباتات في الطهي والطب. وستتاح لك أيضًا فرصة رائعة لتذوق الفواكه والوجبات الخفيفة المحلية.

بعد ذلك، سنستقل قاربًا (رحلة تستغرق حوالي 35 دقيقة) للانضمام إلى قرية عائلتي في جزيرة صغيرة على نهر هوي آن الجميل.

عند وصولك، سيتم تقديم عصير فواكه طازج ولذيذ لك، وهو مشروب فيتنامي تقليدي يعتمد على الفاكهة. وبينما تستمتع بمشروبك اللذيذ، ستتعرف على الحياة الريفية الفيتنامية الأصيلة وستقابل الجدة.

من هنا، سنذهب إلى منزل عائلتي حيث ستبدأ درس الطبخ المتطور الخاص بك. تعلم كيف يتم إعداد ورق الأرز، المستخدم في لفائف البيض الشهيرة واللذيذة، وتعلم كيفية تحضير العديد من الأطباق الفريدة والنموذجية لهذه المنطقة الرائعة:

-بان إكسيو (فطائر دقيق الأرز الصغيرة) وهي من تخصصات هوي آن.

-أسياخ لحم الخنزير المشوي والمتبلة مع صلصة خاصة.

-سلطة البابايا الخضراء

-الأسماك المحضرة حسب وصفة محلية.

* قائمة نباتية عند الطلب: بان إكسيو، باذنجان مشوي، سلطة بابايا خضراء، فطر، وتوفو.

بمجرد إعداد الوجبة اللذيذة، سنستمتع بها في حديقة جدتي. سيتم أيضًا تقديم حساء اليقطين و"Xí Mà" وهو حلوى (بودنغ السمسم الأسود).

سنعود إلى هوي آن بالدراجة مع الكثير من الاكتشافات والمفاجآت. هذه الرحلة الخاصة التي تبلغ مسافتها 9 كيلومترات ستقودك عبر الريف الخلاب، مع عدة توقفات على طول الطريق لتجربة قوارب السلة الشهيرة والتقاليد الحرفية الرائعة.

خلال الجولة، سيكون الضيوف محظوظين ومندهشين لاكتشاف:

● المنتجات المحلية، الفواكه، الخضروات، الأعشاب، وبعض الأشياء الأخرى التي قد تكون غريبة جدًا وتجدها في الأسواق الفيتنامية.

● اكتشف العمل مع عرض للأدوات القديمة المستخدمة لمعالجة الأرز.

● صنع ورق الأرز الخاص بك بالطريقة التقليدية.

● تعلم كيفية تحضير 4 أطباق. (قائمة نباتية عند الطلب)

● قابل سكان الريف وافهم المزيد عن الحياة المحلية.

● رحلة بالدراجة لمسافة 9 كم (5.5 ميل) مع الكثير من التوقفات للزيارات.

     ○ استمتع بعبور النهر على عبّارة محلية

     ○ ساحات بناء القوارب التقليدية

     ○ كيفية نسج حصائر النوم التقليدية.

     ○ البيت الريفي الفيتنامي التقليدي.

     ○ صانع قوارب السلة.

     ○ تجربة قارب السلة.

     ○ صانع نبيذ الأرز العائلي.

     ○ قصة معبد العائلة الريفي.

     ○ عبور جسر عائم (عند توفره).