"تجربة صف الطبخ في الريف الحقيقي وجولة بالدراجة - هوي آن في فيتنام"

سنصعد بـ قارب (رحلة تستغرق حوالي 35 دقيقة) للانضمام إلى قرية عائلتي في جزيرة صغيرة وجميلة على نهر هوي آن.

عند وصولك، سيتم تقديم عصير فواكه طازج ولذيذ، وهو مشروب فيتنامي نموذجي يعتمد على الفاكهة. بينما تستمتع بمشروبك، ستكون هذه فرصة للتعرف على الحياة الريفية الفيتنامية الأصيلة والالتقاء بالجدة.

من هنا، سنذهب إلى منزل عائلتي حيث ستبدأ درس الطهي الراقي. تعلم كيف يتم تحضير ورق الأرز، المستخدم في لفائف البيض الشهية والشعبية، وكيفية تحضير العديد من الأطباق النموذجية لهذه المنطقة الفريدة:

-بان سيو (فطائر دقيق الأرز الصغيرة) وهي تخصص هوي آن.

-أسياخ لحم الخنزير المشوي والمتبل مع صلصة خاصة.

-سلطة البابايا الخضراء

-سمك محضر حسب وصفة محلية.

* قائمة نباتية عند الطلب: بان سيو، باذنجان مشوي، سلطة البابايا الخضراء، فطر، وتوفو.

بمجرد تحضير الوجبة، سنتناول الطعام في حديقة جدتي. سيتم تقديم حساء اليقطين و"Xí Mà" وهو حلوى (بودنغ السمسم الأسود).

سنعود إلى هوي آن بالدراجة مع الكثير من الاكتشافات والمفاجآت! ستقودك رحلة الـ 9 كيلومترات عبر الريف الخلاب، مع عدة توقفات على طول الطريق لتجربة قوارب السلة الشهيرة، وتعلم تقاليد حرفية عظيمة.

خلال الجولة، سيكون الضيوف محظوظين ومندهشين لاكتشاف

● العمل مع عرض للأدوات القديمة المستخدمة لمعالجة الأرز.

● كيفية صنع ورق الأرز الخاص بك بالطريقة التقليدية.

● كيفية تحضير 4 أطباق فريدة. (قائمة نباتية عند الطلب)

● سكان الريف وفهم المزيد عن الحياة المحلية.

● رحلة ركوب دراجات بطول 9 كم (5.5 ميل) مع الكثير من التوقفات للزيارات.

● عبور نهر على عبّارة محلية

● أحواض بناء القوارب التقليدية.

● كيفية نسج حصائر النوم التقليدية.

● منزل ريفي فيتنامي تقليدي.

● صانع قوارب السلة.

● تجربة قارب السلة.

● صانع النبيذ الأرز العائلي.

● قصة معبد العائلة الريفية.

● عبور جسر عائم (عند توفره)