تبليسي مهرب: 8 أيام من الثقافة والمغامرة في جورجيا

اليوم الأول: الاستقبال في المطار والانتقال إلى الفندق. أول الأشياء أولاً! سنقابلك في المطار وننقلك إلى فندقك في تبليسي. يستغرق الأمر 30 دقيقة لقطع المسافة من المطار إلى وسط المدينة. في حالة مطار كوتايسي، يستغرق الوصول إلى تبليسي حوالي 4 ساعات.

اليوم الثاني - جولة في مدينة تبليسي مع ركوب قطار الملاهي وتلفريك. كجزء من جولة تبليسي، ستزور جميع المواقع الهامة والجواهر الخفية في تبليسي: سجلات جورجيا بالقرب من بحر تبليسي، وكاتدرائية ساميبا، ومنتزه متاتسميندا عبر سكة حديد قطار ملاهي، وقلعة ناريكالا في مدينة تبليسي القديمة عبر تلفريك للاستمتاع بالمناظر البانورامية لتبليسي. ستزور أيضًا الحمامات الكبريتية وشلالًا، وتستكشف الكنائس والقلاع التي تعود للقرون الوسطى وتسمع أساطير حول كيفية تأسيس تبليسي.

اليوم الثالث - جولة إلى كازبيجي على الطريق العسكري الجورجي.. هذه الرحلة لا تقتصر فقط على جولة تبليسي، حيث ستتاح لك الفرصة لزيارة أماكن أخرى. ستزور جميع المعالم السياحية التي يجب مشاهدتها والجواهر الخفية للطريق العسكري الجورجي: خزان جينفالي، قلعة أنانوري، بانوراما جودوري، النصب التذكاري الوطني جفاري باس ترافيرتين، كنيسة الثالوث جيرجيتي، خانق داريالي. إجمالي المسافة المقطوعة 345 كم (215 ميلاً). تقع هذه الكنيسة التي تعود للقرن الرابع عشر، والواقعة في أعالي جبال القوقاز، بالقرب من بلدة ستيبانتسميندا (كازبيجي سابقًا)، وهي شهادة على تاريخ جورجيا الغني وروحانيتها العميقة وجمالها الطبيعي الخلاب. تعد الكنيسة رمزًا وطنيًا، وغالبًا ما تظهر في كتيبات السفر والبطاقات البريدية، وتمثل مزيج جورجيا الفريد من الجمال الطبيعي والتراث الثقافي.

البرنامج اليومي: جولة في أوبليستسيخه مع متحف ستالين والكنائس القديمة. ستزور كاتدرائية سامتافيسي الأرثوذكسية الجورجية التي تعود إلى القرن الحادي عشر، ومتحف ومنزل الزعيم السوفيتي جوزيف ستالين، وأتيني سيوني وهي كنيسة جورجية أرثوذكسية "جفاري" ذات قبة متصالبة تعود للقرن السابع، وأوبليستسيخه. أوبليستسيخه، التي تعني "قلعة الرب"، هي واحدة من أقدم وأروع المواقع الأثرية في جورجيا. تقدم هذه المدينة القديمة المنحوتة في الصخر، والواقعة في شرق جورجيا بالقرب من بلدة جوري، لمحة عن تاريخ المنطقة وثقافتها وهندستها المعمارية المبكرة. تعد أوبليستسيخه شهادة فريدة على براعة الحضارات القديمة وقدرتها على الازدهار في البيئات الصعبة. إجمالي المسافة المقطوعة 215 كم (135 ميلاً).

اليوم الخامس - جولة إلى سيغناغي مع دير ديفيد غاريجا لافرا ودير بودبي. ستزور دير ديفيد غاريجا لافرا الذي أسسه القديس ديفيد غاريجيلي الذي كان أحد الرهبان الآشوريين الثلاثة عشر، وكاتدرائية دير سانت نينو في بودبي، ومدينة سيغناغي – "مدينة الحب" للاستمتاع بالمناظر الخلابة لوادي ألازاني. إجمالي المسافة المقطوعة 325 كم (205 أميال). يقع دير ديفيد غاريجا لافرا في المنطقة شبه الصحراوية القاحلة في شرق جورجيا، بالقرب من الحدود مع أذربيجان، وهو جزء من مجمع رهباني أكبر. يضم مجمع ديفيد غاريجا العشرات من الأديرة الكهفية والكنائس الصغيرة والخلايا وقاعات الطعام المحفورة مباشرة في منحدرات الحجر الرملي. وتزين التصميمات الداخلية لوحات جدارية رائعة تعود إلى القرنين التاسع والثالث عشر، تعرض الفن الجورجي والمواضيع المسيحية. يقع دير بودبي بالقرب من مدينة سيغناغي الخلابة في منطقة كاخيتي شرق جورجيا، وتحيط به الخضرة المورقة ويطل على وادي ألازاني. يرتبط دير بودبي ارتباطًا وثيقًا بالقديسة نينو، المبشرة النسائية من القرن الرابع التي حولت جورجيا إلى المسيحية. يُعتقد أن القديسة نينو قضت أيامها الأخيرة هنا، وقد بني الدير فوق موقع دفنها.

اليوم السادس - جولة النبيذ في كاخيتي مع تذوق أكثر من 20 نوعًا من النبيذ ودورة إتقان الكهوف. تخيل أنك ستتمكن من زيارة معلم الكهوف زازا كبيلاشفيلي، وشركة كيندزماراولي، ونفق خاري باواين في كفاريلي. تعتبر كاخيتي، الواقعة في الجزء الشرقي من جورجيا، على نطاق واسع قلب ثقافة النبيذ الجورجية. غالبًا ما يُشار إلى جورجيا باسم "مهد النبيذ" نظرًا لتقاليدها التي تعود إلى 8000 عام في صناعة النبيذ، مما يجعلها واحدة من أقدم مناطق إنتاج النبيذ في العالم. تُظهر الأدلة الأثرية أن صناعة النبيذ في جورجيا تعود إلى 6000 قبل الميلاد، وكانت الأوعية الفخارية التي تسمى الكهوف مركزية في العملية. تُدفن هذه الأوعية على شكل بيضة تحت الأرض، مما يسمح للنبيذ بالتخمر بشكل طبيعي، وهي طريقة لا تزال تستخدم حتى اليوم. تعد منطقة كاخيتي موطنًا لبعض أشهر مزارع الكروم ومصانع النبيذ في جورجيا التي تنتج جميع أنواع النبيذ، بما في ذلك النبيذ الجاف. تزدهر هنا أصناف العنب المحلية مثل سابيرافي (أحمر) وركاتسيتيلي (أبيض)، وتنتج النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض بنكهات فريدة وأهمية ثقافية عميقة. تشتهر منطقة النبيذ هذه بتقاليدها القديمة في صناعة النبيذ، ومناظرها الطبيعية الخلابة، وكرم الضيافة. توفر جولة النبيذ في كاخيتي فرصة فريدة لتجربة التاريخ الغني للنبيذ الجورجي، وتذوق نكهاته المتنوعة، واستكشاف التراث الثقافي للمنطقة.

اليوم السابع 14:00-21:00 جولة إلى متسخيتا مع مواقع اليونسكو وعشاء مع عرض رقص وغناء. بلا شك، جولة تبليسي هي تجربة فريدة من نوعها. ومع ذلك، لم تكن تبليسي العاصمة الأولى لجورجيا. تقع العاصمة الأولى ليس بعيدًا عن تبليسي. ستزور مدينة متسخيتا العاصمة القديمة لجورجيا وتكتشف مواقع التراث العالمي لليونسكو: دير جفاري، كاتدرائية سفيتيتسخوفيلي، دير سامتافرو ومجمع "كهف شيو" الرهباني الذي يعود للقرون الوسطى ويقع في وادٍ ضيق من الحجر الجيري. دير جفاري هو أحد أكثر المواقع الروحية رمزية في جورجيا. يوفر موقعه الاستراتيجي إطلالات بانورامية على متسخيتا والوديان المحيطة، مما يزيد من جاذبيته الروحية. سفيتيتسخوفيلي هي واحدة من أقدس المواقع في جورجيا. تم بناؤها في القرن الحادي عشر وكانت بمثابة مكان دفن للملوك الجورجيين. وفقًا للأسطورة، بُنيت الكاتدرائية فوق موقع دفن رداء المسيح، الذي أحضره إلى جورجيا في القرن الأول يهودي محلي يدعى إلياس. ألهم العمود المعجزي الذي ظهر من هذا الموقع اسم الكاتدرائية. يرتبط دير سامتافرو، الذي يعود تاريخه إلى القرن الرابع، بالقديسة نينو، التي عاشت وصلّت هنا بعد تحويل العائلة المالكة الجورجية إلى المسيحية. تم بناء الهيكل الحالي في القرن الحادي عشر. الدير هو أيضًا موقع دفن الملك ميريان والملكة نانا، وكان الملك ميريان أول حاكم مسيحي لمملكة كارتلي. في المساء، ستتناول العشاء في مطعم حيث يمكنك الاستمتاع بالفولكلور الجورجي التقليدي. المطبخ الجورجي التقليدي: احتفال بالنكهات والتقاليد. المطبخ الجورجي هو نسيج غني من النكهات الجريئة، والتوابل العطرية، والتقاليد العريقة. متأثرًا بموقعه عند مفترق طرق أوروبا وآسيا، يعكس التراث الطهوي لجورجيا مزيجًا من النكهات الشرقية والغربية، مما يجعله أحد أكثر المطابخ تميزًا وشعبية في العالم. من الأطباق الدسمة إلى الحلويات الشهية، الطعام الجورجي هو وليمة للحواس. تُصنع الأطباق الجورجية باستخدام مكونات طازجة ومحلية مثل الجوز والرمان والباذنجان والأجبان ومجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل. الثقافة الجورجية، والمطبخ المحلي على وجه الخصوص، هي احتفال بتاريخ البلاد الغني، والمناظر الطبيعية المتنوعة، وكرم الضيافة. من خبز الخاتشابوري والخنكالي الشهيرين إلى نبيذها المشهور عالميًا، كل طبق يحكي قصة تقليد وإبداع. رحلة عبر جورجيا لا تكتمل دون الاستمتاع بمأكولاتها الشهية، التي تترك انطباعًا دائمًا لدى كل مسافر.

اليوم الثامن الانتقال إلى مطار تبليسي من الفندق. سنقابلك في فندقك وننقلك إلى المطار. يستغرق السفر إلى المطار 30 دقيقة. كما ذكرنا سابقًا، يستغرق السفر إلى مطار كوتايسي حوالي 4 ساعات.