"اختيار الأسماك وطهيها - تجربة الصيد والطهي في طنجة، المغرب"

مرحباً بكم في المارينا والصعود إلى القارب. يلتقي الضيوف في مارينا/ميناء طنجة ويتم الترحيب بهم من قبل الطاقم. بعد إيجاز قصير حول السلامة، تصعد المجموعة إلى القارب وتتجه على طول الساحل. الوقت المقدر: حوالي الساعة 10:00 صباحًا.

جلسة صيد في البحر. جلسة صيد موجهة على طول ساحل طنجة. يشارك الضيوف في صيد الأسماك التي ستُستخدم لاحقًا خلال تجربة الطهي، بمساعدة القبطان والطاقم. المدة المقدرة: حوالي 3 ساعات (جلسة صيد صباحية).

الوصول إلى قلعة ومنتزه المنار والتعرف عليهما. بعد جلسة الصيد، يتوجه الضيوف إلى قلعة المنار لبدء الجزء البري من التجربة. مقدمة لمفهوم "من المزرعة إلى المائدة" ونظرة عامة على برنامج بعد الظهر. الوقت المقدر: بعد الظهر الباكر (حوالي 1:30 ظهرًا).

البستنة والحصاد – اختر مكوناتك. يستكشف الضيوف الحديقة الخاصة ويحصدون الخضروات الطازجة والأعشاب والمكونات الموسمية التي ستُستخدم في جلسة الطهي. يخصص وقت لاختيار المكونات وتحضيرها. المدة المقدرة: حوالي 1 - 1.5 ساعة.

تجربة طهي عملية مع الشيف. تحت إشراف وتوجيه الشيف، يقوم الضيوف بطهي الأطباق المختارة لهذا اليوم. تعتمد الوصفات على صيد اليوم وتوافر المكونات الموسمية، حيث يتم دمج الأسماك الطازجة مع التوابل والتقنيات المغربية. الوقت المقدر: بعد الظهر (حوالي الساعة 3:00 مساءً)

وجبة بإطلالة متوسطية. يستمتع الضيوف بالوجبة التي أعدوها معًا في أجواء مريحة تطل على البحر الأبيض المتوسط. حان وقت الاسترخاء والتقاط الصور ومشاركة التجربة. الوقت المقدر: آخر الظهيرة (حوالي الساعة 5:00 مساءً).

انتهاء التجربة والعودة إلى المدينة. نهاية تجربة الطبخ وتناول الطعام في قلعة منار. ثم يتم نقل الضيوف مرة أخرى إلى وسط مدينة طنجة. وقت الانتهاء المقدر: حوالي 6:00 مساءً