خاص: تجربة لامبروسكو وخل البلسمك من فلورنسا في إيطاليا

سنقوم باصطحابك من مكان إقامتك في فلورنسا في الساعة 7:30 صباحًا. سيكون سائقنا عادةً في عنوانك في الساعة 7:15 صباحًا. ثم سنتوجه إلى مصنع النبيذ الأول الذي سيستغرق حوالي ساعة و 45 دقيقة.

شركة حديثة ولدت من شغف حلم ستيفانو جينوفيسي؛ بدأت هذه المغامرة في عام 2022، بشراء قطعة أرض صغيرة على تلال كاستلفيترو الرائعة. تتمتع قطعة الأرض المختارة بخصائص أساسية للحصول على منتجات عالية الجودة: المناخ، وتكوين التربة، والتعرض لأشعة الشمس يضمن للنبيذ بنيته، وأناقته، وتوازنه. لإنشاء جميع أنواع نبيذ الشركة، تستخدم فقط العنب الذي يتم حصاده بحب في الكرم الصغير؛ وفي القبو، وبفضل تعاون كبار الخبراء الذين يتابعون بعناية جميع مراحل الإنتاج، يتم صنع منتجات فريدة. ثلاث كلمات مفتاحية تحدد هذه الشركة الشابة والطموحة: الشغف: الذي يزداد كل يوم، في كل ما نقوم به العاطفة: تلك التي تأتي من العمل اليومي وتنتقل في كل زجاجة

أسيتايا. اليوم، تُعدّ أسيتايا إس. رائدة في إنتاج خل البلسمك التقليدي من مودينا ومجموعة واسعة من التوابل الحلوة والحامضة. هنا، ستتاح لك فرصة لتناول غداء تقليدي في مطعم المنشأة الذي يطل على منظر طبيعي خلاب. يركز الغداء على الأطباق النموذجية لإميليا رومانيا التي تتناسب بشكل أفضل مع أنواع مختلفة من خل البلسمك. بعد ذلك، ستتاح لك زيارة خاصة إلى الأقبية للحصول على شرح كامل لعملية إنتاج خل البلسمك: من عصر العنب وغليان العصير، وصولاً إلى مراحل الترشيح والمزج. ستُختتم الزيارة بتذوق خل البلسمك.

الشركة التي وُلدت من رغبة عائلة؛ لطالما كان حلمهم إنشاء شيء جديد ومختلف في منطقة النبيذ شمال مودينا. تطلب الأمر إبداعًا لتخيله؛ وكفاءةً لتشكيله؛ ومثابرةً لتحقيق حلمهم. تم تصميم وبناء مصنع النبيذ مستوحىً من مفهوم حديث، بهدف وحيد هو تقديم منتج عالي الجودة من خلال أقصى درجات الاحترام للنباتات والإقليم، مع الاسترشاد دائمًا بمبادئ النظام والدقة. نحن لا نعتمد على المواد الكيميائية، بل على توازن الطبيعة. تساعدنا التكنولوجيا في تقليل استخدام النحاس والكبريت بشكل كبير.

سيقوم مرشدك لليوم بإيصالك إلى مكان التقائكم. يمكن للمرشدين إيصال العملاء إلى مواقع أخرى بموجب إخطار مسبق.