<p>Τα μυστικά της αλβανικής κουζίνας: μάθημα μαγειρικής στα Τίρανα-Μικρή Ομάδα</p>

Κατά τη διάρκεια του μαθήματος μαγειρικής, θα σας διδάξουμε να δημιουργείτε κάποια από τα αλβανικά πιάτα από το μηδέν, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων συνταγών που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Όλα αυτά σε καλή παρέα, καλό κρασί και τοπικά ποτά. Σε αυτό το μάθημα μαγειρικής, θα είναι εύκολο να ετοιμάσετε το "Tave Kosi", το πιο εμβληματικό αλβανικό πιάτο, γνωστό ως το "πιάτο της ανεξαρτησίας", αφού ήταν το αγαπημένο πιάτο του Ισμαήλ Κεμάλ, πρωθυπουργού της Αλβανίας. Θα μάθετε επίσης πώς να φτιάχνετε ένα νόστιμο σπιτικό μπουρέκι.

Επιπλέον, τα παραδοσιακά γλυκά θα αποτελέσουν επίσης μέρος του μαθήματος μαγειρικής.

Καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να συλλέξουμε και να χρησιμοποιήσουμε βιολογικά και φυσικά συστατικά, ξεκινώντας από τα βότανα και τα λαχανικά του κήπου μας μέχρι το σπιτικό κρασί και τη ρακή, προσφέροντας στους καλεσμένους μας πάνω από όλα την αληθινή τοπική γεύση της Αλβανίας.

Μενού Περιήγησης

Σπιτικό Lakror
Θα ξεκινήσουμε φτιάχνοντας το δικό σας Lakror, ένα κλασικό αλβανικό αρτοσκεύασμα. Αυτή η πρακτική δραστηριότητα θα σας διδάξει πώς να το ετοιμάζετε σαν επαγγελματίας.

Tave Kosi
Στη συνέχεια, θα μαγειρέψετε το Tave Kosi από το μηδέν. Γνωστό ως σύμβολο της αλβανικής κουζίνας, αυτό το πιάτο συνδυάζει γιαούρτι και τρυφερό κρέας για μια αυθεντική τοπική γεύση.

Παραδοσιακό Γλυκό
Μετά τα κυρίως πιάτα, θα μάθετε να ετοιμάζετε ένα παραδοσιακό αλβανικό γλυκό και να εξερευνήσετε τις μοναδικές γεύσεις των τοπικών γλυκών.

Ορεκτικά
Θα δοκιμάσετε επίσης μια επιλογή από παραδοσιακά ορεκτικά φτιαγμένα με φρέσκα, εποχιακά υλικά.

Δοκιμή Ρακής
Απολαύστε σπιτική ρακή, μαθαίνοντας για την πολιτιστική της σημασία στην αλβανική φιλοξενία.

Raki e Pjekur
Θα ετοιμάσετε και θα δοκιμάσετε Raki e Pjekur, μια ζεστή χειμερινή εκδοχή γνωστή για τις ανακουφιστικές της ιδιότητες.

Σπιτικό Κρασί
Δοκιμάστε τοπικά κρασιά παραγόμενα από τοπικά σταφύλια, μια αληθινή έκφραση της οινοποιητικής παράδοσης της Αλβανίας.

Σπιτικές Μαρμελάδες
Δοκιμάστε διάφορους τύπους σπιτικών μαρμελάδων φτιαγμένες από φρέσκα τοπικά φρούτα.

Καφές & Νερό
Για το τέλος, απολαύστε φρεσκοκομμένο καφέ και νερό — ένα απλό, αυθεντικό τελείωμα στην γαστρονομική σας εμπειρία.