Lekce vaření: Z trhu na stůl ve Florencii v Itálii

Objevte pravé chutě Florencie s autentickým kulinářským zážitkem, který začíná na rušném Centrálním trhu a vrcholí praktickou lekcí přípravy ikonických italských jídel jako lasagne a tiramisu. Vychutnejte si své výtvory společně s pečlivě vybranými toskánskými víny a prozkoumejte místní kulinářské tradice a techniky.

Zažijte Florencii jako místní s touto pohlcující cestou do toskánského života. Začněte svůj den na živém Centrálním trhu, kde vás profesionální šéfkuchař provede, ochutnáte sezónní produkty, aromatické bylinky, uzeniny a regionální sýry, a naučíte se, jak vybírat ty nejlepší ingredience. Poté se vydáte do kulinářské školy Towns of Italy, kde si od základu připravíte dvě klasická jídla: bohaté, vrstvené lasagne s čerstvými těstovinami, pomalu vařeným boloňským ragú a krémovým bešamelem, a poté dokonalé tiramisu, při kterém ovládnete jeho lahodné vrstvy.

Po vaření si vychutnáte své ručně připravené jídlo se svou skupinou, doplněné výběrem toskánských vín a tradičním dezertním vínem. Váš šéfkuchař vás také seznámí se základy toskánského vína a podělí se o to, co ho činí tak výjimečným. Během kurzu získáte praktické kuchařské dovednosti a odborné tipy, které posílí vaši sebedůvěru v kuchyni. Na závěr obdržíte digitální kuchařku s recepty, abyste si mohli tato autentická jídla připravit i doma.

Upozornění: Návštěvy trhu se konají od pondělí do soboty. V neděli a o státních svátcích, kdy je trh zavřený, zážitek zahrnuje speciální úvod a dodatečné ochutnávky v kuchařské škole. Vegetariánské možnosti jsou k dispozici; informujte nás prosím předem o jakýchkoli dietních požadavcích nebo alergiích.