Führungen in Ensenada

Ensenada ist ein Pazifikhafen und kein Karibikresort. Die Stadt liegt an der Bahía de Todos Santos, etwa hundert Kilometer südlich von Tijuana auf der Mautstraße. Das Wasser hier ist kalt, und die Sommermorgen sind grau.

Der Hafen und das Blasloch

Die Kreuzfahrtschiffe machen mitten in der Stadt fest. Das gibt dem Tag seinen Takt. Hinter der Uferstraße liegen der Fischmarkt und die Tacostände, für die der Ort bekannt ist.

• La Bufadora. Eine Meereshöhle auf Punta Banda, siebenundzwanzig Kilometer südlich, die Gischt bis zu dreißig Meter hochwirft.
• Mercado Negro. Der Fischmarkt am Hafen, mit den Ständen und Theken ringsum.
• Der Malecón. Die Uferpromenade zwischen dem Kreuzfahrtpier und der Stadt.
• Riviera del Pacífico. Ein Kasinohotel der 1930er-Jahre, heute ein Kulturzentrum mit Gärten, die zur Straße offen stehen.

Die Täler dahinter

Das Weinland beginnt eine halbe Stunde landeinwärts. Valle de Guadalupe ist das wichtigste: ein trockener Kessel aus Rebflächen, Schotterstraßen und langen Mittagessen. Ojos Negros weiter östlich ist Rinder- und Käseland.

• Valle de Guadalupe. Der meiste mexikanische Wein wächst auf dieser Seite des Landes, und davon das meiste hier.
• Ojos Negros. Ein hoch gelegenes Tal östlich der Stadt, bekannt für Ranchkäse und nicht für Wein.
• Die Verkostungsräume. Meist klein und familiengeführt, und viele nehmen nur mit Voranmeldung.
• Die Anfahrt. Kein brauchbarer Bus kommt in ihre Nähe, also ist das ein Tag mit Fahrer und Guide oder gar nicht.

Praktisches

• Kaltes Wasser, graue Morgen. Der Pazifik bleibt das ganze Jahr kühl, und Küstennebel ist im Mai und Juni normal.
• Saison. Lese und Weinfeste fallen in den August. Das Frühjahr ist grün, ruhig und besser für die Verkostungsräume.
• Von der Grenze. Neunzig Minuten ab San Ysidro auf der Küstenmautstraße, durch drei Mautstellen.
• Verkosten und fahren. In den Räumen wird großzügig eingeschenkt, und die Straße zurück wird kontrolliert. Ein gemieteter Fahrer ist die übliche Antwort.
• La Bufadora. Die Fontäne hängt von Dünung und Gezeiten ab, sie kann also flach bleiben. Das Marktspalier auf dem Hinweg gehört zum Besuch.
• Geld. Dollar werden hier überall genommen, aber der gebotene Kurs ist schlecht. Mit Pesos kommt man weiter.
• Preise. Fischtacos kosten Kleingeld; eine Verkostungsreihe kostet etwa so viel wie ein Glas in Kalifornien.
• Trinkgeld. Zehn bis fünfzehn Prozent, und Verkostungsgebühren werden davon getrennt berechnet.