Gastrotrip en Ereván

Este recorrido gastronómico a pie es una introducción a la cocina antigua e internacional de Armenia. Siguiendo a un guía experto en narración de historias, se detendrá en 6 de los mejores restaurantes de Ereván y probará 6 platos cuidadosamente seleccionados que cuentan la historia del pueblo armenio. Mientras degusta y pasea, escuchará historias sobre cada plato y sobre Ereván, la capital del país y crisol cultural.

Lo más destacado:

• Parada en 6 de los mejores restaurantes de Ereván

• 6 platos cuidadosamente seleccionados que cuentan la historia del pueblo armenio

• Historias sobre cada plato

Incluye:

• Un guía

• Agua embotellada

• Aperitivos

No incluido:

• Bebidas alcohólicas

Itinerario:

1. Ninguna comida en Armenia empieza sin queso y verduras silvestres, todo ello envuelto en lavash.

Duración: 30 minutos

2. Hasta 20 hierbas silvestres se rellenan con masa y se asan a la parrilla en esta receta tradicional de Artsaj (también conocida como Nagorno-Karabaj).

Duración: 30 minutos

3. Variante armenia de un pan plano redondo cubierto de carne picada popularizado por los repatriados de Oriente Próximo.

Duración: 30 minutos 30 minutos

4. Hojas de parra o col rellenas de carne picada (o verduras) y arroz, plato tradicional armenio que también se encuentra con diferentes recetas en otros lugares de la región.

Duración: 30 minutos

5. Albóndigas crujientes de carne (o espinacas) que llegaron a Armenia desde Asia Oriental a través de la antigua Ruta de la Seda, servidas con una salsa aromática y rociadas con yogur.

Duración: 30 minutos

6. Termine la experiencia con un donut frito originario de Europa del Este (visita de la tarde) o una rueda de pan rellena de azúcar, harina y mantequilla (visita de la noche).

Duración: 30 minutos

¿Por qué en Armenia el pan se parte con la mano y nunca con cuchillo? ¿Por qué el queso armenio es tan salado? ¿Cómo se envuelve correctamente el queso en pan plano con verduras silvestres, el bocadillo más popular de Armenia? Descúbralo en este increíble Gastrotrip por Ereván.