Caza de trufas en Italia, Caza de trufas

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En las regiones italianas de Langhe, Monferrato y Roero, adentrarse en los bosques en busca de la trufa negra o blanca es una de las cosas más intensas y emocionantes que se pueden hacer. ¡No lo dudes y pruébalo! La distancia desde Turín es de 80 km.

Destacados:

• Búsqueda de trufas en Italia

Incluye:

• Guía

Tenga en cuenta: las trufas encontradas durante cualquier búsqueda pertenecen al cazador. No se permiten niños. Cualquier persona adicional cuesta 15 euros (máximo 4 personas). Servicios de intérprete-asistente experto: 100 euros por grupo.

La búsqueda de trufas está disponible todo el año, si el clima lo permite, pero recomendamos los siguientes períodos:

• Trufa negra: todo el año excepto abril y mayo.
• Trufa blanca de Alba (Tuber Magnatum Pico): octubre, noviembre, diciembre y enero.

Un guía experto que se ha especializado en esta actividad durante más de diez años le ofrece una variedad de servicios para que pueda participar en esta hermosa experiencia. La "Cerca", también conocida como la "verdadera cacería", es dirigida por un "Trifulau", también conocido como "cazador de trufas", con la ayuda de su perro leal y bien entrenado. Aprenda más sobre las trufas y por qué son tan raras en el camino y consejos de expertos sobre cómo encontrarlas.

Desde nuestro punto de partida, la "Cerca" se dirigirá hacia la primera "Tartufaia" (lugar de trufas) disponible. El cazador decidirá qué ruta tomar en función de los requisitos del cliente. Recomendamos realizar una cacería de este tipo muy temprano por la mañana o tarde por la noche.

Caza de trufas cerca de Turín en Italia

Entre las cosas más mágicas que hacer en Turín, esta experiencia de caza de trufas lo lleva a 80 km de Turín a los bosques de Langhe, Monferrato y Roero, donde visitará uno de los lugares más preciados de Italia. Un Trifulau, un veterano cazador de trufas con un perro entrenado, lo guía a través de bosques tranquilos para ver cómo se desarrolla la caza. Aprenderá por qué las trufas blancas y negras de Alba son tan raras, obtendrá consejos de expertos y cada trufa que encuentre será suya. Visite Turín y vea el campo piamontés al amanecer, luego llegue a la primera Tartufaia, donde comienza propiamente la verdadera aventura de Turín.

Consejos para su día de caza de trufas en Turín

El clima cambia rápidamente en Piamonte, por lo que un poco de planificación hace que su salida de trufas en Turín sea más fluida y mucho más agradable.

• Use botas impermeables y ropa en capas, los bosques de Turín se embarran y las temperaturas bajan durante las primeras horas de la mañana.
• Visite Turín entre octubre y enero para las trufas blancas de Alba, las trufas negras están todo el año excepto abril y mayo.
• Traiga agua, refrigerios y una cámara, no se permiten niños y planee un máximo de 4 personas por grupo.
• Por la mañana temprano o por la noche funciona mejor, los perros truferos cazan con más agilidad cuando los bosques están tranquilos.
• Reserve un intérprete con anticipación si es necesario, 100 euros por grupo cubre la asistencia experta.
• Respete el ritmo del Trifulau, los perros necesitan tiempo de concentración durante cada momento de olor.

Más datos sobre esta experiencia

Turín y Piamonte tienen credenciales serias en la cultura popular. La serie de la película "Manhunt: Unabomber" de 2017 presentaba paisajes italianos, mientras que el clásico de 2003 "The Italian Job" con Mark Wahlberg termina de manera famosa con una persecución por las calles de Turín, incluido el tejado de Fiat Lingotto. "Luca" (2021) de Pixar se inspiró en la costa ligur de Italia, cerca de Turín. La búsqueda de trufas en sí alcanzó fama mundial gracias al documental de 2020 "The Truffle Hunters", filmado aquí mismo en los bosques de Piamonte cerca de Alba. Anthony Bourdain visitó Turín para "Parts Unknown", elogiando el chocolate, el vino y la cultura de la trufa locales.

Complemente su aventura en Turín, Italia

Después de la caza de trufas, Turín merece una atención adecuada durante varios días. Un recorrido a pie por el centro de Turín y el mercado de Porta Palazzo, el mercado al aire libre más grande de Europa, muestra la Italia tradicional en su forma más animada, llena de quesos, vinos y comida callejera del Piamonte. Para los amantes de la historia, una excursión de un día al Castello di Rivoli y la Sacra di San Michele revela la Italia medieval a través de abadías en la cima de colinas y galerías de arte contemporáneo. Combine esto con el Museo Egipcio, el Palacio Real y las ruinas romanas dispersas por Turín para una rica visita a Italia.

Quién disfrutará de esta experiencia de trufas

Esta experiencia de caza de trufas en Turín es ideal para amantes de la comida, parejas que buscan citas inusuales en Italia, viajeros solitarios y pequeños grupos de amigos. Los estudiantes de cocina, los escritores de gastronomía y los viajeros curiosos adoran la narración de historias, mientras que los amantes del vino la combinan perfectamente con los viñedos del Piamonte. Cualquiera que quiera ver Turín más allá del circuito de museos encontrará este lugar inolvidable.

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