Visitas guiadas en Ammán

Ammán se asienta sobre colinas. Las direcciones van por círculos, del Primero al Octavo, a lo largo de la carretera de la cresta, y las indicaciones también. Casi todos los muros son de la misma caliza pálida.

Era un pueblo de unos pocos miles cuando se hizo capital en 1921. Hoy viven aquí unos cuatro millones. Debajo está Rabbath Ammon, la de los amonitas, rebautizada Filadelfia por los griegos.

La ciudad sobre sus colinas

Las capas viejas quedan abajo, en el centro, y el dinero nuevo por encima.

• La Ciudadela. Jabal al-Qala'a, la colina más alta: el templo de Hércules del reinado de Marco Aurelio, un palacio omeya detrás y la vista.
• El teatro romano. Excavado en la ladera de enfrente, con sitio para seis mil, levantado bajo Antonino Pío.
• Al-Balad. El centro: zoco del oro, puestos de especias, mercado de fruta y una casa de 1924 que hoy es el Duke's Diwan.
• Jabal Amman. Rainbow Street y el Primer Círculo, con cafés, galerías y villas antiguas.
• Jabal al-Weibdeh. Más tranquilo y más viejo, con Darat al Funun y la gente del arte.
• Abdali. El centro nuevo, torres y un bulevar, nada anterior a este siglo.

Comer en el centro

La comida es la razón para recorrer Al-Balad. Hashem fríe faláfel ahí abajo desde 1952, y la cuenta sigue sorprendiendo. Habibah vende kunafa al peso desde un mostrador en un callejón.

El mansaf es el plato nacional y un compromiso. El cordero, el jameed y el arroz llegan en una bandeja compartida. Los recorridos de comida añaden hummus, parrilla y más té del que nadie pidió.

La ciudad como base

Casi todo el país se hace en un día desde aquí y con vuelta antes del anochecer. Jerash queda a menos de una hora al norte, el mar Muerto a una hora al oeste. Petra es la larga.

Las reservas van por coche y no por plaza, lo que cambia las cuentas de un grupo de cuatro.

Práctico

• Desde el aeropuerto. Reina Alia queda treinta y cinco kilómetros al sur. La tarifa del taxi es fija y está a la vista; el autobús del aeropuerto al Séptimo Círculo cuesta una fracción.
• Cómo moverse. Los taxis por aplicación funcionan y son baratos. Las cuestas son fuertes y las aceras van y vienen, así que conviene caminar poco de una vez.
• Altura. La ciudad va de unos setecientos metros a mil, así que es más fresca que el mar Muerto y en enero hace más frío del que se espera.
• Temporada. La primavera y el otoño son los meses de caminar. Julio y agosto son calurosos y secos, y la lluvia es cosa del invierno.
• Viernes. El centro cierra hacia la oración del mediodía y despierta después. El Souk Jara se monta junto a Rainbow Street los viernes de verano.
• Dinero. Las tarjetas son normales en el oeste de la ciudad y mucho menos en el centro.
• Alcohol. Se vende en tiendas con licencia y en bares de hoteles y de Rainbow Street, casi nunca en el centro.