Excursions à Buenos Aires

Buenos Aires s'élève sur le Río de la Plata. Une première implantation, en 1536, fut abandonnée en 1542, et Juan de Garay refonda la ville en 1580. Les excursions à Buenos Aires partent du vieux cœur autour de la Plaza de Mayo.

Autour de la Plaza de Mayo

Le vieux centre concentre ses monuments en quelques pâtés de maisons.

• Casa Rosada. Le siège du gouvernement, en tête de la place.
• Pirámide de Mayo. Le petit monument au centre de la place.
• Catedral Metropolitana. La cathédrale principale de la ville.
• Manzana de las Luces. Un ensemble jésuite colonial, avec l'église San Ignacio de Loyola.

Les quartiers

San Telmo est le quartier colonial, et La Boca le quartier coloré et bohème. Puerto Madero, ce sont des tours de verre et des restaurants au bord du fleuve. Recoleta et Palermo sont les quartiers chic, et l'Obélisque se dresse sur l'avenue 9 de Julio.

Tango et table

• El Viejo Almacén. Une maison de tango forte de plus de 50 ans, avec un orchestre en direct et un dîner de trois plats accompagné de Malbec.
• Señor Tango. Une salle de 1 500 places avec une scène tournante et plus de 40 artistes.
• Madero Tango. Dîner et spectacle, avec une vue par la fenêtre sur le fleuve.
• Vin à San Telmo. Une dégustation de 60 minutes avec sommelier dans une ancienne cave, associant des vins du nord-ouest, de Patagonie et de Cuyo à de petites assiettes.

Vers la pampa

L'excursion gaucho quitte la ville pour une estancia de la pampa. Elle dure de sept à huit heures. Attendez-vous à des empanadas, un barbecue, des danses folkloriques, de l'équitation et une promenade en calèche.

Pratique

• Météo. Janvier affiche une moyenne de 25C et est humide. Juillet affiche une moyenne de 11C. Il pleut tous les mois.
• Pourboire. Environ 10 pour cent est d'usage au restaurant.
• Dîner. Les restaurants se remplissent tard, à partir de 9 heures du soir environ.