Εκδρομή σε Φάρμα Καφέ: Εξερευνήστε τις Γεύσεις της Υπαίθρου του Σάο Πάολο, Βραζιλία

Παραλαβή από ξενοδοχεία στο Σάο Πάολο και οδήγηση μέχρι το αγρόκτημα στην ύπαιθρο. Θα σας παραλάβουμε από το ξενοδοχείο σας για να ξεκινήσετε για το αγρόκτημα για να ανακαλύψετε τα μυστικά της βραζιλιάνικης κουλτούρας του καφέ. Μετά από μια ώρα οδήγησης, θα φτάσουμε στον προορισμό μας. Εκεί, θα σας υποδεχτούν με πρωινό στο αγρόκτημα. Αφού δοκιμάσετε τον νόστιμο βραζιλιάνικο καφέ, θα ξεκινήσουμε την περιήγηση γύρω από το αγρόκτημα. (Από Δευτέρα έως Πέμπτη το πρωινό είναι ένα ωραίο αρτοποιείο λίγα λεπτά πριν φτάσετε στο αγρόκτημα).

Ιστορία του Καφέ στη Βραζιλία. Αρχικά, θα εξετάσουμε την ιστορία του καφέ, από την ανακάλυψή του μέχρι την άφιξή του στη Βραζιλία τον 18ο αιώνα. Θα μάθουμε για τη σημασία αυτού του προϊόντος στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της Πολιτείας του Σάο Πάολο αλλά και της Βραζιλίας. Μετά από αυτή την ιστορική εισαγωγή, θα ακολουθήσει το πρακτικό μέρος. Θα μάθουμε για τη διαδικασία καλλιέργειας και επεξεργασίας των κόκκων επισκεπτόμενοι διάφορα μέρη της φάρμας, συμπεριλαμβανομένων των φυτειών καφέ και του χώρου των μηχανημάτων.

Ιστορία της δουλείας. Θα ανακαλύψουμε επίσης το σκοτεινό παρελθόν αυτού του τόπου, επισκεπτόμενοι την παλιά καλύβα των σκλάβων (senzala). Αυτό το κτίριο στέγαζε τους σκλάβους που εργάζονταν στην έπαυλη μέχρι το 1888, όταν η δουλεία καταργήθηκε στη Βραζιλία.

Μεσημεριανό. Στη συνέχεια, θα σταματήσουμε για μεσημεριανό όπου μπορείτε να επιλέξετε από μια ποικιλία πιάτων όπως ρύζι και φασόλια, χοιρινό ή κοτόπουλο στιφάδο, κολοκύθα quibebe, πολέντα μανιόκας, feijoada, farofa ή κουσκούς. Για επιδόρπιο, θα δοκιμάσετε ένα γλυκό κολοκύθας και παπάγιας, σερβιρισμένο σε σιρόπι κρασιού.

Γευσιγνωσία Καφέ. Επίσης, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε διαφορετικά είδη αλεσμένου καφέ σε μια γευσιγνωσία, απολαμβάνοντας τα γήινα αρώματα κάθε ποικιλίας. Στο κατάστημα, μπορείτε επίσης να αγοράσετε όλα τα είδη προϊόντων όπως σκόνη καφέ, λικέρ καφέ, αγνή ή κανέλα cachaça, μαρμελάδες, μέλι και πολλά άλλα.

Επίσκεψη σε Φάρμα Κατσικίσιου Τυριού. Έπειτα επισκεφθείτε μια οικογενειακή φάρμα παραγωγής τυριού από κατσικίσιο και αγελαδινό γάλα και μάθετε πώς παρασκευάζεται το τυρί, από το φρέσκο γάλα μέχρι την πήξη, συνοδευόμενη από γευσιγνωσία τυριών και ενδιαφέρουσες ιστορίες. Τέλος, θα επιστρέψουμε στο Σάο Πάολο και θα σας αφήσουμε στο ξενοδοχείο σας.