Γευσιγνωσία Κρασιού και Τάπας Μαδριλένικης Κουζίνας με μια δόση Ιστορίας στην Ισπανία

Γνήσια Ισπανικά Τάπας. Σημείο συνάντησης είναι στο άγαλμα στο κέντρο της Plaza Isabel II όπου θα ξεκινήσουμε να περιπλανιόμαστε στο μέρος της Μαδρίτης του 1700 πριν σταματήσουμε στην πρώτη μας ταβέρνα, η οποία φτιάχνει νόστιμες κροκέτες από το 1860 μαζί με ένα εκπληκτικό παραδοσιακό κόκκινο κρασί της Toledo παλαιωμένο σε πήλινο βαρέλι.

Puerta del Sol. Μετά από μια νόστιμη μαδριλένικη κροκέτα θα επισκεφθούμε την Puerta del Sol, την Times Square της Ισπανίας και θα κατευθυνθούμε προς το παλαιότερο τμήμα της Μαδρίτης που ονομάζεται La Latina.

La Latina. Στη συνέχεια, θα κατευθυνθείτε στην περιοχή των οινεστιατορίων της La Latina, σταματώντας σε δύο από τις κορυφαίες οικογενειακές ταβέρνες της Μαδρίτης για να απολαύσετε μερικά από τα πιο νόστιμα κρασιά και παραδοσιακές τάπας της πόλης, όπως αλλαντικά και τυριά, και απολαμβάνοντας μερικά γραφικά μικρά πλαϊνά δρομάκια που σας ταξιδεύουν πίσω στο χρόνο.

Πλατεία Isabel II. Κοντά στο αρχικό μας σημείο συνάντησης, θα απολαύσετε ένα παραδοσιακό γεύμα με μια ποικιλία από τάπας όπως παέγια, τορτίγια, καλαμάρια, πατάτες μπράβας και μορθίγια. Οι τάπας σπεσιαλιτέ αυτής της περιοχής ονομάζονται pinchos ή tostas, συστατικά τάπας στοιβαγμένα ψηλά σε μια φέτα τραγανού ψωμιού. Όλες αυτές οι καταπληκτικές τάπας και το κρασί μαζί με μια διασκεδαστική και δυναμική εξήγηση της ιστορίας του παρελθόντος και του παρόντος της Μαδρίτης. Ένα κεντρικό μέρος της μεσογειακής διατροφής, το κρασί χρονολογείται πάνω από 8.000 χρόνια, αν και το ισπανικό κρασί μόλις πρόσφατα άρχισε να λαμβάνει τη διεθνή αναγνώριση που του αξίζει. Ο καιρός της Ισπανίας παρέχει ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης για σταφύλια κορυφαίας ποιότητας. Στην πραγματικότητα, πολλοί εκλεκτοί Γάλλοι και Ιταλοί παραγωγοί κρασιού εισάγουν ισπανικά σταφύλια, δεδομένης της υψηλής ποιότητάς τους. Απολαύστε μερικά από τα πιο αναγνωρισμένα ισπανικά κρασιά Rioja, Ribera del Duero και λευκά Rías Baixas πριν επιστρέψετε στο σημείο αναχώρησής σας.