Φαγητό & Περιπατητική Ξενάγηση των Τιράνων στην Αλβανία

Δοκιμάστε παραδοσιακό αλβανικό φαγητό στα Τίρανα

Καλώς ήρθατε στην περιήγηση που συνδυάζει την ιστορία, την αρχιτεκτονική και το παραδοσιακό αλβανικό φαγητό των Τιράνων. Πρώτα απ' όλα, συνιστούμε στους συμμετέχοντες να μην υπερβάλλουν με το πρωινό τους στο ξενοδοχείο, ώστε να είναι αμέσως έτοιμοι να δοκιμάσουν τις αλβανικές συνταγές φαγητού και τις σπεσιαλιτέ που θα σας προσφέρουμε.

Paçe, η παραδοσιακή σούπα - συνοδευόμενη με ρύζι

Μετά την παραλαβή από το ξενοδοχείο, η περιήγηση ξεκινά με ένα τυπικό αλβανικό πρωινό. Ο πρώτος προορισμός που θα φτάσουμε είναι ένα μπαρ-εστιατόριο Mengjezore, ένα από τα λίγα μέρη που παρασκευάζει τυπικό παραδοσιακό πρωινό. Το Mengjezore, που βρίσκεται στην περιοχή της αγοράς ποδηλάτων, κρατά ζωντανή την παράδοση του Εστιατορίου Πρωινού από το 2004. Εδώ, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε το Paçe me pilaf, μια πηχτή και πικάντικη κρεατόσουπα. Το Paçe φτιάχνεται με λιγότερο ευγενή μέρη βοοειδών, αλλά πλούσια σε γεύση, και γενικά καταναλώνεται με ρύζι.

Η παραδοσιακή γεύση της τούρτας μαρέγκας στο Νέο Παζάρι

Μετά από αυτό το τονωτικό πρωινό, θα είμαστε έτοιμοι να συνεχίσουμε την υπόλοιπη περιήγηση. Θα κινηθούμε μέσω του Νέου Παζαριού (Pazari), μιας από τις παλαιότερες περιοχές των Τιράνων. Εδώ βρίσκεται το Τζαμί Kokonozi και μία από τις πιο διάσημες αγορές της πόλης, όπου μπορείτε να βρείτε κρέας, ψάρια, φρούτα, λαχανικά και τυριά από ντόπιους αγρότες. Θα έχετε την ευκαιρία να σταματήσετε και να δοκιμάσετε μία από τις γλυκές σπεσιαλιτέ των Τιράνων αφού επισκεφτείτε ένα τοπικό ζαχαροπλαστείο, το οποίο συνεχίζει να σέβεται την παλιά συνταγή της πίτας μαρέγκας. Αυτό το κέικ, μαλακό, τραγανό και νόστιμο, σας μεταφέρει πίσω στην εποχή του κομμουνισμού, όταν ήταν δημοφιλές. Σήμερα φτιάχνεται σε πολλές παραλλαγές, αλλά μόνο εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε την πρωτότυπη συνταγή.

Καφές στα Τίρανα, μια βόλτα στη λεωφόρο και το Blloku

Περνώντας μέσα από το παλιό τμήμα της πόλης, θα πλησιάσετε το κέντρο, όπου θα παρατηρήσετε την κομμουνιστική επιρροή στην αρχιτεκτονική των κτιρίων. Ο οδηγός σας θα σας βοηθήσει να διακρίνετε τα παλαιότερα κτίρια και θα ακούσετε μερικές ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες για αυτά. Μη διστάσετε να ρωτήσετε τον οδηγό σας! Στη συνέχεια θα σταματήσετε σε ένα τοπικό καφέ, όπου μπορείτε να επιλέξετε από πάνω από 25 διαφορετικούς τύπους καφέ από όλο τον κόσμο. Προφανώς, αν θέλετε να σεβαστείτε την τοπική παράδοση, σας προσκαλούμε να επιλέξετε τούρκικο καφέ.

Η περιήγηση συνεχίζεται στη λεωφόρο Deshmoret e Kombit, την κύρια λεωφόρο των Τιράνων, όπου σε κάθε πλευρά υπάρχουν μεγάλα πεζοδρόμια και πράσινες περιοχές. Περπατώντας εδώ θα φτάσετε στο Blloku, την κατοικημένη περιοχή του

πρώην δικτάτορα Ενβέρ Χότζα. Αυτή η γειτονιά, χτισμένη σύμφωνα με τις επιταγές της κομμουνιστικής αρχιτεκτονικής και με επιρροές από τη Γερμανική Λαϊκή Δημοκρατία, είναι τώρα γεμάτη από παραδείγματα τέχνης του δρόμου.

Fergese και qofte: τυπικό αλβανικό φαγητό το μεσημέρι

Το μεσημέρι, θα μεταφερθείτε σε ένα παραδοσιακό εστιατόριο, για να δοκιμάσετε δύο από τα πιο διάσημα πιάτα των Τιράνων, τα Fergese και Qofte. Το Fergese είναι ένα τυπικό πιάτο των Τιράνων με ψητές πιπεριές, ντομάτα, κρεμμύδια, τυρί και γιαούρτι. Μια εξαιρετική επιλογή και για χορτοφάγους. Τα qofte είναι αλβανικά κεφτεδάκια, φτιαγμένα με κιμά, μπαχαρικά και τυρί.

Τελευταία στάση, το κάστρο των Τιράνων και η γευσιγνωσία ελαιολάδου

Μετά το μεσημεριανό γεύμα, θα συνεχίσουμε να περπατάμε στην πεζοδρομημένη λεωφόρο που παρουσιάζει πολλά έργα σύγχρονης τέχνης. Στη συνέχεια θα φτάσετε στο Φρούριο του Ιουστινιανού, που βρίσκεται στο κέντρο της πόλης. Επίσης γνωστό ως το Κάστρο των Τιράνων, αυτό το κτίριο ήταν το διοικητικό και κυβερνητικό κέντρο των διαφόρων βασιλείων που έχουν διαδεχθεί το ένα το άλλο. Σήμερα η περιοχή έχει ανακαινιστεί, καθιστώντας μία από τις πιο ενδιαφέρουσες ατραξιόν, με μοναδικά μπαρ και καταστήματα όπου θα έχετε ευκαιρίες να αγοράσετε ειδικά αναμνηστικά. Εδώ θα σταματήσετε σε ένα κατάστημα όπου θα μάθετε για την ιστορία του ελαιολάδου, και πώς να δοκιμάζετε το λάδι όπως ένας ειδικός, και επίσης θα μάθετε τις βασικές πληροφορίες για την ιστορία αυτού του δέντρου και την καλλιέργειά του.

Η τελευταία στάση της περιήγησης είναι σε ένα μικρό 100% αλβανικό παντοπωλείο. Εδώ μπορείτε να βρείτε πολλά προϊόντα από διάφορες περιοχές της Αλβανίας, για να πάρετε μια γενική εικόνα της αλβανικής κουζίνας. Θα δοκιμάσουμε μαρμελάδες, τυριά, βότανα και το κλασικό αλβανικό απόσταγμα, ρακιές, βυθιζόμενοι σε ένα μπουκέτο αλβανικών γεύσεων και αρωμάτων.