Vegetarian cooking class in Gjirokastër, Albania

Ξεκινώντας από την πλατεία Cerciz Topulli, θα συναντήσετε τον οικοδεσπότη σας και θα περπατήσετε σε μια από τις παλαιότερες γειτονιές της πόλης, το "Pazar i Vjeter". Εδώ θα συναντήσουμε τη Marjeta και τον σύζυγό της. Το μάθημα μαγειρικής θα ξεκινήσει με ένα ποτήρι ρακί ή ένα αναψυκτικό. Θα μαγειρέψουμε ένα χορτοφαγικό μενού, και υπό την καθοδήγηση της Marjeta θα μάθουμε πώς να φτιάχνουμε τρία πιάτα. Το πρώτο ονομάζεται "Qofte bobollaqe" που αποτελείται κυρίως από γιαούρτι, τα παραδοσιακά "Qifqis" που βρίσκονται μόνο στο Αργυρόκαστρο και αποτελούνται κυρίως από ρύζι, και το επιδόρπιο που ονομάζεται "Hasude". Όλα αυτά τα τρία συνοδεύονται από τη σαλάτα εποχής που η Marjeta έχει ήδη ετοιμάσει για εσάς. Μετά από όλη τη σκληρή δουλειά, μπορούμε να καθίσουμε με την ομάδα για να απολαύσουμε κάθε ένα από τα πιάτα σας. Συνδυάστε το μενού σας με ένα δωρεάν ποτήρι κρασί, ρακί ή ένα αναψυκτικό και κάντε μια ωραία συζήτηση ενώ τρώτε. Το μάθημα μαγειρικής σας θα ολοκληρωθεί μετά το γεύμα.

Στο τέλος θα σας δοθεί μια συνταγή από αυτά που έχετε μαγειρέψει, ώστε να μπορείτε να τα ετοιμάσετε στο σπίτι σας όποτε θέλετε.

Παρακαλούμε ενημερώστε μας εκ των προτέρων για τυχόν δυσανεξίες ή αλλεργίες σε τρόφιμα.