Tour a Cechia

La Repubblica Ceca sono due terre sotto un nome solo. La Boemia è il bacino occidentale, cinto da colline, con Praga nel mezzo. La Moravia è la metà orientale, più bassa, più calda e voltata verso Vienna.

Niente qui è lontano. Gli angoli estremi stanno a tre o quattro ore dalla capitale. È per questo che quasi tutto il paese si vende come gita di un giorno da Praga.

La Boemia fuori dalla capitale

Quasi tutte queste mete stanno a un'ora o due. Si fanno in auto con autista, e il prezzo va a macchina, non a posto.

• Kutná Hora. L'argento monetato del Medioevo, la chiesa tardogotica di Santa Barbara e l'ossario di Sedlec, dove nel 1870 un intagliatore dispose le ossa di oltre 40.000 persone.
• Karlštejn. Fondato da Carlo IV nel 1348 per custodire i gioielli della corona, a trenta chilometri.
• Český Krumlov. Un'ansa stretta della Moldava sotto un castello che ha dentro un teatro barocco, iscritto nel 1992.
• Il triangolo termale. Karlovy Vary, Mariánské Lázně e Františkovy Lázně, iscritti nel 2021 insieme ad altre otto città termali europee. La sorgente Vřídlo spara acqua a 73 gradi per dodici metri.
• Plzeň. Dove il 5 ottobre 1842 fu prodotta la prima birra chiara a bassa fermentazione. Le cantine fanno parte della visita.
• La Svizzera Boema. Torri di arenaria e gole sul confine tedesco, con l'arco di Pravčická brána in cima.
• Terezín. La città fortezza usata come ghetto e campo di transito, un'ora a nord. Storia, non turismo.

La Moravia e il vino

Il vino ceco è moravo. Qui sta circa il 96 per cento dei vigneti, intorno a Mikulov, Znojmo e Velké Pavlovice. Il crinale del Pálava sovrasta i migliori.

Lednice e Valtice formano un unico paesaggio progettato, iscritto nel 1996. Brno è la seconda città. L'autunno porta il burčák, vino colto a metà fermentazione.

In pratica

• Denaro. La corona, non l'euro. Le carte funzionano quasi dappertutto; davanti ai cambiavalute per strada si tira dritto.
• Stagione. Maggio, giugno e settembre sono i mesi comodi. L'inverno è freddo e buio, e i mercatini di Natale sono il compenso.
• Birra. I cechi ne bevono più pro capite di qualunque altro popolo dall'inizio degli anni Novanta. Mezzo litro in un'osteria di paese costa meno di un caffè in una piazza turistica.
• Spostamenti. Treni e autobus collegano le città e costano poco. Per castelli e cantine serve l'auto.
• Castelli. Gli interni si vedono in visite guidate a orario, in ceco se non si prenota prima quella in inglese. Molti chiudono da novembre a marzo.
• Mance. Arrotondare o aggiungere circa il dieci per cento, dicendo la cifra intera mentre si paga.
• Cibo. La base è maiale, canederli e sugo. Provare lo svíčková e la zuppa acida di segale prima di farsi un'opinione.