Tour a Monaco di Baviera

Monaco di Baviera non ha mai smesso di comportarsi da capitale. I Wittelsbach hanno governato da qui per sette secoli e hanno lasciato una città di corte: palazzi, collezioni, parchi disegnati. La cultura della birra viene dalla stessa corte, che distribuiva i diritti di produzione.

Cosa hanno lasciato i Wittelsbach

Le vecchie mura non ci sono più. La circonvallazione ne segue ancora il tracciato, e quasi tutto quello che conta sta dentro quell'anello.

• La Residenz. Il più grande palazzo urbano della Germania, con dentro l'Antiquarium rinascimentale del 1571. Museo, tesoro e teatro Cuvilliés insieme costano venti euro.
• Nymphenburg. La reggia estiva a ovest, con le carrozze e le slitte di corte nelle vecchie scuderie.
• Marienplatz. Il Glockenspiel suona alle undici e a mezzogiorno tutto l'anno, e da marzo a ottobre anche alle cinque.
• L'Englischer Garten. Più grande di Central Park, con un'onda fissa sull'Eisbach. La città ora ci ammette solo surfisti da fiume esperti, quindi questa è da guardare.

Le visite a piedi coprono il centro, e al centro si addicono. Schwabing e il Glockenbachviertel stanno appena fuori, e tengono la sera. Tutto il resto in vendita qui esce dalla città prima delle nove.

La domenica da un euro

I musei d'arte statali bavaresi chiedono un euro la domenica invece di nove o dieci. Costruirci sopra una giornata è normale. Il lunedì chiudono tutti.

• Alte Pinakothek. Antichi maestri, nove euro quasi sempre e uno la domenica, con apertura serale il martedì e il mercoledì.
• Pinakothek der Moderne. Arte, design e architettura in un solo edificio, alle stesse condizioni.
• La Neue Pinakothek è chiusa. Lavori fino al 2029, con i suoi pezzi ottocenteschi spostati nell'ala est dell'Alte Pinakothek e alla Sammlung Schack.
• Fuori dallo schema. Il Deutsches Museum, una delle più grandi raccolte di scienza e tecnica al mondo, fa prezzo per conto suo.

La birra come unità di misura

Chiedi una birra senza dire quale e ti arriva una Helles. La misura, però, dilla.

• Maß e Halbe. Una Maß è un litro pieno, da otto a undici euro in un Biergarten. Una Halbe è la metà, ed è quello che bevono i locali in un giorno feriale.
• Il cibo portalo da casa. La legge bavarese permette di mangiare la propria Brotzeit nella parte self-service di un Biergarten. Le bevande no.
• Viktualienmarkt. Il suo Biergarten ruota tutte e sei le fabbriche di birra di Monaco, cambia ogni cinque o sei settimane e lo scrive al banco.
• Chiusura. Per legge la musica finisce alle dieci, il servizio alle dieci e mezza, e alle undici il giardino è vuoto. Monaco non è Berlino.

In pratica

• Orari dei negozi. La Baviera ha tenuto la versione rigida: si chiude alle otto e tutta la domenica, e il 15 agosto qui è festa.
• Oktoberfest. Sedici giorni che finiscono la prima domenica di ottobre, sulla Theresienwiese, dal 1810. I letti costano diverse volte il normale e vanno via con mesi di anticipo.
• Clima. Monaco sta a 520 metri e fa più freddo che in gran parte della Germania. Nei giorni di Föhn le Alpi compaiono all'orizzonte, e la gente del posto dà la colpa al vento per il mal di testa.
• Dall'aeroporto. Quaranta minuti di S-Bahn, e il biglietto giornaliero conviene rispetto a due corse singole.
• Contanti. Nei Biergarten e al mercato si paga prima di tutto in contanti.