Cibo e bevande a Islanda

I programmi gastronomici dell'Islanda stanno tutti a Reykjavík e si svolgono a piedi: il centro è compatto e fra una tappa e l'altra ci sono cinque o dieci minuti. Il formato si ripete: diversi locali, una degustazione in ciascuno e, nel mezzo, il racconto di come il Paese si nutriva prima delle serre e delle importazioni.

Cibo e bevande viaggiano su percorsi separati. Il tour di tre ore sulla cucina tradizionale costa 143 dollari: prodotti fermentati ed essiccati, pane di segale, pesce e agnello. La versione che passa dal mercatino di Kolaportið dura le stesse tre ore allo stesso prezzo, mentre un giro gastronomico a piedi più generale viene 116 dollari. I dolci hanno una linea propria: due ore a 101 dollari.

La linea birra costa meno. Il giro dei bar con degustazione di produzioni locali viene 98 dollari per due ore e mezza, la versione estesa ai distillati 126. Va tenuto presente che in Islanda l'alcol si vende solo nei negozi statali, e i prezzi dei bar lo riflettono. GetExperience elenca 7 programmi enogastronomici in Islanda, da 98 a 143 dollari e da due a tre ore; le restrizioni alimentari vanno segnalate prima.