Natuur en buitenleven in Spanje.

La Spagna all'aria aperta, per come si prenota, ha tre centri di gravità. Maiorca è il primo e il più grande: la Serra de Tramuntana lungo la costa nordovest, i tornanti giù a Sa Calobra, il promontorio di Formentor, le grotte di Porto Cristo con il lago sotterraneo, e Valldemossa, Deià e Sóller sulla strada di montagna. La Catalogna è il secondo: Montserrat, il massiccio seghettato con il monastero costruito dentro, a un'ora da Barcellona, con trenino a cremagliera e di solito una cantina di cava accanto; e le cale della Costa Brava, con le giornate in barca da Tossa de Mar. Le Canarie sono il terzo: il cratere del Teide a 3.715 metri, il canale dei cetacei a sud di Tenerife dove i globicefali restano tutto l'anno, e i burroni di Gran Canaria.

I formati si ripetono. Le barche sono l'ossatura: giornate a vela da Palma e da Ibiza fino a Formentera, catamarani con sosta per il bagno, e il piccolo llaüt tradizionale, che in quattro batte le barche grandi. A terra è la strada di montagna con un autista che sa dove fermarsi. Poi l'aria: elicotteri sopra la Tramuntana, brevi, cari e per una volta meritati. Ibiza aggiunge i piccoli fuoristrada per le piste dell'entroterra, Siviglia una tavola con la pagaia sul Guadalquivir, Tenerife una serata sul Teide sotto un cielo abbastanza buio per gli osservatori.

In pratica. Quasi tutto esiste in doppia versione: un posto in gruppo al prezzo di un buon pranzo, oppure barca, auto o velivolo interi per sé a parecchie volte tanto, il che ribalta i conti appena si è in quattro. Le uscite di costa saltano per vento la mattina stessa e i soldi tornano indietro, quindi in un viaggio corto conviene un giorno di scorta; gli orari al tramonto e i fine settimana vanno per primi. Maiorca e la Costa Brava lavorano da marzo a novembre; le Canarie non hanno bassa stagione, e lì gennaio è più pieno di giugno. Con le Canarie di mezzo si fa la valigia per due climi, la costa a 22 gradi e il Teide sotto zero lo stesso giorno, e servono le scarpette da scoglio per le cale delle Baleari, di pietra e non di sabbia. Comandanti e guide si ricompensano con spiccioli, non con percentuali.