Koffieboerderijtour: Ontdek de smaken van het platteland van São Paulo, Brazilië

Ophalen bij hotels in São Paulo en rijden naar de boerderij op het platteland. We halen je op bij je hotel om naar de boerderij te vertrekken en de geheimen van de Braziliaanse koffiecultuur te ontdekken. Na een rit van 1 uur komen we aan op onze bestemming. Daar word je verwelkomd met een ontbijt op de boerderij. Na het proeven van de heerlijke Braziliaanse koffie, beginnen we aan de rondleiding over de boerderij. (Van maandag tot en met donderdag is het ontbijt in een leuke bakkerij een paar minuten voordat je bij de boerderij aankomt).

Geschiedenis van Koffie in Brazilië Eerst doorlopen we de geschiedenis van koffie, van de ontdekking tot de aankomst in Brazilië in de 18e eeuw. We leren over het belang van dit product in de sociaal-economische ontwikkeling van de staat Sao Paulo en ook van Brazilië. Na deze historische introductie volgt het praktische gedeelte. We leren over het proces van het verbouwen en verwerken van de bonen door verschillende delen van de boerderij te bezoeken, inclusief de koffieplantages en de machinekamer.

Geschiedenis van de slavernij. We zullen ook het donkere verleden van deze plek ontdekken door de oude senzala te bezoeken. Dit gebouw huisvestte de slaven die op het landgoed werkten tot 1888, toen de slavernij in Brazilië werd afgeschaft.

Lunchtijd. Daarna stoppen we voor de lunch waar u kunt kiezen uit een verscheidenheid aan gerechten zoals rijst met bonen, varkensvlees of kipstoofpot, pompoenquibebe, maniokpolenta, feijoada, farofa of couscous. Als dessert proeft u een zoetigheid van pompoen en papaja, geserveerd in wijnsiroop.

Koffieproeverij. Je krijgt ook de gelegenheid om verschillende soorten gemalen koffie te proeven tijdens een proeverij, waarbij je geniet van de aardse aroma's van elke variëteit. In de winkel kun je ook allerlei producten kopen, zoals koffiepoeder, koffielikeur, pure of kaneelcachaça, jams, honing en nog veel meer.

Bezoek aan een geitenkaasboerderij. Breng daarna een bezoek aan een familiebedrijf voor geiten- en koemelkkaas en leer hoe de kaas wordt gemaakt, van verse melk tot wrongel, onder het genot van kaasproeverijen en interessante verhalen. Tot slot keren we terug naar São Paulo en zetten we u af bij uw hotel.