"Complete Tour door Ribera del Duero - Vanuit Madrid in Spanje"

Wij zullen een rondleiding maken door het kasteel van Peñafiel. In dit grote middeleeuwse fort, dat eruitziet als de romp van een schip, wordt het Provinciaal Wijnmuseum beschermd.

In dit nummer zullen we meer geheimen van de technieken zien die de producten van de Ribera del Duero kenmerken.

Vervolgens is er een rondleiding door de Bodegas Protos, een honderdjarig wijnhuis dat in 1927 werd opgericht en zich in hetzelfde stadje Peñafiel bevindt. Hier leren we de aroma's, smaken en kenmerken van de wijnen te onderscheiden, inclusief het proeven van een Verdejo witte wijn en een rode crianza. We leren over het hele productieproces, van de verzorging in de wijngaarden tot de rijping in de vaten van de kelder.

Wij vervolgen onze route naar het nabijgelegen kasteel Curiel de Duero. De gerestaureerde indeling stelt ons in staat om ons onder te dompelen in de charmante geschiedenis van het Koninkrijk Castilië, alsook in de belangrijke episodes van deze tijd die daar plaatsvonden.

In de middag verplaatsten we ons naar Gumiel de Izán.

Aan de rand van deze gemeente van Burgos gaan we naar de Portia Wijnmakerijen, ontworpen door de beroemde en gerespecteerde architect Norman Foster. We leren de avant-gardistische faciliteiten kennen om de voordelen van hun wijnen te aanschouwen door middel van een proeverij van lokale wijnen. We zullen ook andere bijzonderheden van het productieproces leren kennen.