Food Experience & piesza wycieczka po Tiranie w Albanii

Skosztuj tradycyjnych albańskich potraw w Tiranie

Witamy na wycieczce, która łączy w sobie historię, architekturę i tradycyjną albańską kuchnię Tirany. Przede wszystkim zalecamy, aby uczestnicy nie przesadzali ze śniadaniem w hotelu, aby od razu byli gotowi na spróbowanie albańskich przepisów kulinarnych i specjałów, które Państwu zaoferujemy.

Paçe, tradycyjna zupa – w połączeniu z ryżem

Po odbiorze z hotelu, wycieczka rozpoczyna się od typowego albańskiego śniadania. Pierwszym miejscem, do którego dotrzemy, jest bar-restauracja Mengjezore, jedno z niewielu miejsc przygotowujących typowe, tradycyjne śniadania. Zlokalizowana w rejonie targu rowerowego, Mengjezore podtrzymuje tradycję restauracji śniadaniowej od 2004 roku. Tutaj będą Państwo mieli okazję spróbować Paçe me pilaf, gęstej i pikantnej zupy mięsnej. Paçe jest przygotowywana z mniej szlachetnych części bydła, ale bogata w smaku, i jest zazwyczaj spożywana z ryżem.

Tradycyjny smak tortu bezowego na Nowym Bazarze

Po tym energetyzującym śniadaniu będziemy gotowi, aby kontynuować resztę wycieczki. Przejdziemy przez Nowy Bazar (Pazari), jedną z najstarszych dzielnic Tirany. Znajduje się tu Meczet Kokonozi i jeden z najsłynniejszych targów w mieście, gdzie można znaleźć mięso, ryby, owoce, warzywa i sery od lokalnych rolników. Będą Państwo mieli okazję zatrzymać się i skosztować jednego z tyrańskich słodkich specjałów po odwiedzeniu lokalnej cukierni, która nadal przestrzega starej receptury tortu bezowego. To ciasto, miękkie, chrupiące i smaczne, przenosi nas z powrotem do czasów komunizmu, kiedy było popularne. Dziś jest wytwarzane w wielu wariantach, ale tylko tutaj można spróbować oryginalnego przepisu.

Kawa w Tiranie, spacer bulwarem i Blloku

Przechodząc przez starą część miasta, zbliżą się Państwo do centrum, gdzie zauważą Państwo komunistyczne wpływy na architekturę budynków. Państwa przewodnik pomoże Państwu odróżnić najwcześniejsze budynki i usłyszą Państwo o nich ciekawe szczegóły. Zachęcamy do zadawania pytań przewodnikowi! Następnie zatrzymają się Państwo w lokalnej kawiarni, gdzie będą mogli Państwo wybrać spośród ponad 25 różnych rodzajów kaw z całego świata. Oczywiście, jeśli chcą Państwo uszanować lokalną tradycję, zapraszamy do wyboru kawy po turecku.

Wycieczka kontynuowana jest na Bulwarze Deshmoret e Kombit, głównym bulwarze Tirany, gdzie po obu stronach znajdują się szerokie chodniki i tereny zielone. Spacerując tędy, dotrą Państwo do Blloku, dzielnicy mieszkalnej

dawnego dyktatora Envera Hodży. Ta dzielnica, zbudowana zgodnie z nakazami architektury komunistycznej i z wpływami z Niemieckiej Republiki Demokratycznej, jest obecnie pełna przykładów sztuki ulicznej.

Fergese i qofte: typowe albańskie jedzenie na lunch

W porze lunchu udadzą się Państwo do tradycyjnej restauracji, aby skosztować dwóch z najsłynniejszych dań Tirany, Fergese i Qofte. Fergese to typowe danie Tirany z pieczonej papryki, pomidorów, cebuli, sera i jogurtu. Doskonała opcja również dla wegetarian. Qofte to albańskie pulpety, przygotowywane z mielonego mięsa, przypraw i sera.

Ostatni przystanek, zamek Tirany i degustacja oliwy z oliwek

Po obiedzie, będziemy kontynuować spacer po deptaku, na którym prezentowanych jest wiele dzieł sztuki współczesnej. Następnie dotrą Państwo do Twierdzy Justyniana, położonej w centrum miasta. Znana również jako Zamek Tirany, budowla ta była centrum administracyjnym i rządowym kolejnych królestw. Dziś obszar ten został odnowiony, stając się jedną z najciekawszych atrakcji, z unikalnymi barami i sklepami, gdzie będą Państwo mieli okazję kupić wyjątkowe pamiątki. Tutaj zatrzymają się Państwo w sklepie, gdzie poznają Państwo historię oliwy z oliwek i dowiedzą się, jak smakować oliwę jak ekspert, a także zdobędą Państwo podstawowe informacje na temat historii tego drzewa i jego uprawy.

Ostatni przystanek na wycieczce to mały, w 100% albański sklep spożywczy. Tutaj znajdą Państwo wiele produktów z różnych regionów Albanii, aby uzyskać ogólny przegląd albańskiej kuchni. Będziemy degustować dżemy, sery, zioła i klasyczny albański alkohol, raki, zanurzając się w bukiecie albańskich smaków i aromatów.