Zajęcia kulinarne dla miłośników makaronów: naucz się gotować tagliatelle, ravioli i tiramisu z opcjonalnymi zakupami spożywczymi na targu Sant’Ambrogio we Florencji we Włoszech

Do wszystkich miłośników makaronów z całego świata: to idealne doświadczenie dla Was! Dołączcie do nas na ekskluzywne, kameralne warsztaty kulinarne w prawdziwej toskańskiej Trattorii i nauczcie się gotować tagliatelle, ravioli i tiramisù od podstaw.

Spotkajmy się w samym sercu Florencji i rozpocznijmy przygodę, udając się razem z szefem kuchni na najbardziej autentyczny targ spożywczy w centrum miasta: targ spożywczy Sant’Ambrogio (dotyczy tylko zmiany o 9 rano – z wyłączeniem niedziel). Wejdźcie do florenckiej świątyni jedzenia i napojów i przeglądajcie stragany, aby znaleźć najlepsze składniki do lekcji gotowania, bezpośrednio od lokalnych producentów. Od owoców, warzyw, mięs, salami i serów, targ Sant’Ambrogio oferuje tylko produkty najwyższej jakości w najbardziej przystępnych cenach. Dlatego jest to miejsce, do którego mieszkańcy codziennie udają się na zakupy spożywcze i załatwiają swoje sprawy. Po odhaczeniu wszystkich składników z listy, wróćmy do kuchni i rozpocznijmy zabawę!

Fartuchy założone, czas zakasać rękawy i zabrać się do pracy. Zacznijmy od sosów, których gotowanie trwa najdłużej. Ragù i klasyczny sos pomidorowy to dwa wspaniałe klasyki i idealnie pasują do domowego makaronu. Gdy sosy znajdą się na kuchence, zaczniecie wyrabiać ciasto na makaron. Gdy kuchnia wypełni się smacznym zapachem ragù, szef kuchni szczegółowo wyjaśni Wam wszystkie sekrety przygotowania idealnego ciasta, zaczynając od najprostszych składników: jajek i mąki. Gdy uzyskacie idealną konsystencję, odstawcie ciasto na chwilę, ponieważ potrzebuje ono odpoczynku przed formowaniem, i przejdźcie do słodkiej części.

Szef kuchni nauczy Was, jak przygotować najbardziej ikoniczny włoski deser, znany i uwielbiany na całym świecie: tiramisù. Podążajcie za jego wskazówkami krok po kroku i poznajcie wszystkie tajniki rzemiosła, aby stworzyć najbardziej aksamitny krem mascarpone. Gdy tiramisù będzie chłodzić się w lodówce, poświęćcie kilka minut na odpoczynek i posłuchajcie opowieści szefa kuchni o tysiącletniej włoskiej tradycji kulinarnej, delektując się jednocześnie małymi porcjami typowych toskańskich przystawek.

Czas wrócić do pracy i formować ciasto na makaron! Szef kuchni nauczy Cię, jak zrobić dwa najczęściej spożywane rodzaje domowego makaronu: tagliatelle i ravioli. Tagliatelle są podobne do nudli, ale grubsze i szersze, natomiast ravioli to nadziewany makaron, wypełniony pysznym serem ricotta. Poczuj się jak prawdziwa sfoglina przez jeden dzień i podążaj za wskazówkami szefa kuchni, aby spełnić swoje marzenie o makaronie. Po przyprawieniu makaronu wszystko jest gotowe na moment, na który czekałeś cały dzień: lunch jest podany!

Usiądź i z dumą delektuj się pysznym posiłkiem, który właśnie razem przygotowaliście, popijając kieliszek dobrego wina domowego. Buon appetito, i nie zapomnij zrobić scarpetta!