Romantyczne w Saloniki

Saloniki mają przewagę, której brakuje większości greckich miast: nadbrzeże patrzy dokładnie na zachód. Słońce zachodzi wprost w zatokę, za plecami stoi Olimp, a cały wieczór przesuwa się ku wodzie — pięć kilometrów promenady biegnie od Białej Wieży do Parasoli Zongolopoulosa i chodzi się nią bez innego powodu niż sam spacer. Prywatna wycieczka we dwoje zwykle buduje się wokół tej właśnie pory: Górne Miasto i mury w wieczornym świetle, zejście przez stare dzielnice, kolacja w Ladadika, gdzie dawne magazyny oliwy stały się tawernami.

Drugi scenariusz to wyjechać na dzień. Meteory leżą trzy godziny drogi, a klasztory na skalnych iglicach wypadają najlepiej wczesnym rankiem albo o zachodzie, kiedy autokary już odjechały; format prywatny pozwala wybrać godzinę. Pozar koło Aridei to gorące źródła w wąwozie, woda trzyma około trzydziestu siedmiu stopni przez cały rok, a kąpiel odbywa się pod gołym niebem nawet zimą. Edessa obok dokłada wodospady, a Wergina i Dion — ciszę parków archeologicznych pod koniec dnia.

Morze dorzuca trzecią możliwość. Rejs do Błękitnej Laguny na Chalkidiki to kilka godzin na wodzie z postojami na kąpiel w zatoczkach, do których nie prowadzi żadna droga. Wypłynięcie wzdłuż wybrzeża Athos przechodzi obok klasztorów widocznych wyłącznie od strony morza. A kulinarne spacery po centrum zamieniają kolację w trasę: mezedopolio, hala Modiano, kawa po turecku i bugatsa na następny poranek.