Wycieczki w Ensenada

Ensenada jest portem nad Pacyfikiem, a nie karaibskim kurortem. Stoi nad Bahía de Todos Santos, jakieś sto kilometrów na południe od Tijuany drogą płatną. Woda jest tu zimna, a letnie poranki szare.

Port i morski gejzer

Wycieczkowce cumują w samym środku miasta. To one wyznaczają rytm dnia. Za nadmorskim bulwarem są targ rybny i budki z tacos, z których to miejsce słynie.

• La Bufadora. Morska grota na Punta Banda, dwadzieścia siedem kilometrów na południe, wyrzucająca wodę na wysokość do trzydziestu metrów.
• Mercado Negro. Targ rybny w porcie, ze straganami i ladami dookoła.
• Malecón. Nadmorski deptak między nabrzeżem wycieczkowców a miastem.
• Riviera del Pacífico. Hotel z kasynem z lat trzydziestych, dziś centrum kultury z ogrodami otwartymi od ulicy.

Doliny na zapleczu

Kraina wina zaczyna się pół godziny w głąb lądu. Valle de Guadalupe jest tą główną: sucha misa winnic, żwirowe drogi i długie obiady. Ojos Negros, dalej na wschód, to kraina bydła i sera.

• Valle de Guadalupe. Większość meksykańskiego wina rośnie po tej stronie kraju, a większość z tego właśnie tutaj.
• Ojos Negros. Wysoka dolina na wschód od miasta, znana raczej z rancherskiego sera niż z wina.
• Sale degustacyjne. Najczęściej małe i rodzinne, a wiele z nich przyjmuje wyłącznie po rezerwacji.
• Dojazd. Żaden sensowny autobus w ich pobliże nie jedzie, więc jest to dzień z kierowcą i przewodnikiem albo żaden.

Praktyczne informacje

• Zimna woda, szare poranki. Pacyfik pozostaje chłodny przez cały rok, a przybrzeżna mgła jest normą przez maj i czerwiec.
• Sezon. Zbiory i święta wina wypadają w sierpniu. Wiosna jest zielona, cicha i lepsza na sale degustacyjne.
• Od granicy. Półtorej godziny z San Ysidro nadmorską drogą płatną, przez trzy bramki.
• Degustacja i jazda. Nalewa się tu hojnie, a droga powrotna jest patrolowana. Wynajęty kierowca to zwykła odpowiedź.
• La Bufadora. Wyrzut zależy od falowania i pływu, więc bywa płasko. Przejście przez szpaler straganów jest częścią wizyty.
• Pieniądze. Dolary przyjmuje się tu wszędzie, ale kurs jest kiepski. Za peso dostaniesz więcej.
• Ceny. Tacos z rybą kosztują drobne, a zestaw degustacyjny mniej więcej tyle co kieliszek w Kalifornii.
• Napiwki. Od dziesięciu do piętnastu procent, a opłaty degustacyjne liczy się osobno.