Compras de peixe em Rialto e Cozinha doméstica em Murano

Experimente o prazer de seleccionar o peixe mais fresco no mercado de Rialto, leve uma gôndola sobre o Canal Grande, e depois volte para casa para se tornar o seu cozinheiro numa cozinha moderna com uma vista fantástica para o canal!

Destaques:

• Veneza

• Mercado de peixe Rialto

• Murano

• Cozinha doméstica

Inclui:

• Um guia

• refeição 3-cursos

• Prosecco e vinho

• Café Moka e licores

• Travessia de barco de Gondola (Canal Grande)

Atenção: as partidas são em Tue-Fri.

Encontrar-se-á com o seu guia num dos locais mais originais de Veneza, o Mercado do Peixe de Rialto, que é boisterous, cru, natural, e cheio de verdadeira vida veneziana. O peixe é cuidadosamente empilhado em cabines cobertas com espessas camadas de gelo picado; as aves caminham entre os peixinhos anunciando a captura do dia, e os venezianos percorrem as barracas espalhadas pelas duas salas da "Pescheria", como têm feito gerações de venezianos durante os últimos 800 anos!

Quando se selecciona o melhor peixe, atravessa-se o Canal Grande num ferry de gôndola, muito provavelmente ao lado de donas de casa locais que se apressam a chegar a casa. Um passeio de 15 minutos através de "calles" secretos levá-lo-á a Fondamente Nove, onde apanhará um Vaporetto, a Murano, onde a cozedura ocorrerá. Irá preparar o seu almoço com um veneziano nativo enquanto bebe um "prosecco", mordiscando os aperitivos, e admirando a vista do canal a partir da sala de jantar.

O menu tradicional pode consistir em tomate biológico seco ao sol, antipasti vegetal italiano como aperitivo, spritz, e o cocktail Aperitivo feito a partir do vinho branco e Aperol/Campari/Cynar/e outros vinhos. Primeiro prato: esparguete todo busara (esparguete com tomate e lagostim estufado): uma receita tradicional veneziana para um prato delicioso. É considerado como um dos pratos essenciais na cozinha veneziana. O segundo prato principal: é robalo assado com batatas; o aquecimento no forno manterá o sabor fresco e natural do peixe e do Mar Adriático, que os sabores de requintadas ervas aromáticas e especiarias complementarão. O almoço terminará com uma chávena de café italiano forte preparado numa máquina Moka.