Passeios em Hungria

O mapa da Hungria fora de Budapeste é um lago, uma curva de rio e duas regiões vinícolas. A atração da própria capital joga contra as três. O Balaton está próximo o suficiente para uma excursão de um dia; Tokaj não está.

O Balaton, a água a que os húngaros chamam o seu mar

O lago Balaton é o maior lago da Europa Central, a cerca de duas horas de carro a sudoeste de Budapeste. No inverno, a temperatura desce para valores de um só dígito. No verão, sobe para perto dos 24°C, quente o suficiente para nadar, e a península de Tihany reduz a travessia a uma curta viagem de ferry.

• Balatonfüred — a antiga vila termal da margem norte, o lado mais tranquilo do lago.
• Herend — a fábrica de porcelana entre o lago e a capital, fundada em 1826 e ainda em atividade; a rainha Vitória chegou a encomendar-lhe um serviço de jantar.
• Tihany — a península, e o ferry que encurta o percurso à sua volta.

Duas regiões vinícolas, e Pécs mais além

Eger fica a cerca de duas horas de carro a nordeste de Budapeste, sob um castelo no topo de uma colina. Ao lado ergue-se um minarete otomano esguio. É o mais setentrional que os turcos deixaram em pé, e o vinho tinto local, o Egri Bikavér, é exportado para todo o mundo como Bull's Blood.

Tokaj fica outra hora e meia depois de Eger. É mais pequena e mais doce. O seu Aszú é conhecido desde o século XVII como o vinho dos reis.

Pécs, no sul, guarda uma história diferente. É a quinta maior cidade da Hungria, com uma necrópole paleocristã sob a sua catedral. Essa necrópole recebeu o estatuto de património UNESCO em 2000, e uma mesquita deixada pelos otomanos continua de pé na praça principal.

Prático

• Clima. Os verões são quentes, passando dos 30°C em agosto; os invernos ficam perto de zero, à volta de 0°C, com dias cinzentos e curtos em vez de neve intensa.
• Moeda. O forint, não o euro; o cartão funciona nas cidades, mas o dinheiro continua a reinar nas lojas de aldeia.
• Deslocações. Os comboios a partir de Budapeste chegam diretamente a Eger e às vilas do lago; Tokaj exige carro ou um transfer organizado.
• Provas de vinho. As caves esperam aviso prévio, e uma prova de várias colheitas custa apenas alguns milhares de forints.
• Melhores meses. A época de banhos no Balaton vai de junho a setembro; a vindima ocupa outubro.