"Кулинарный мастер-класс для любителей пасты: научитесь готовить тальятелле, равиоли и тирамису с возможностью закупиться продуктами на рынке Сант-Амброджо во Флоренции, Италия"

Всем любителям пасты со всего мира: это идеальный опыт для вас! Присоединяйтесь к нам на эксклюзивном кулинарном мастер-классе в небольшой группе в настоящей тосканской траттории и научитесь готовить тальятелле, равиоли и тирамису с нуля.

Встречаемся в самом сердце Флоренции и начинаем приключение, направляясь вместе с шеф-поваром на самый аутентичный продуктовый рынок в центре города: продовольственный рынок Сант-Амброджо (включено только в смену на 9 утра - кроме воскресений). Зайдите во флорентийский храм еды и напитков и погуляйте по прилавкам, чтобы найти лучшие ингредиенты для вашего кулинарного урока, непосредственно от местных производителей. От фруктов, овощей, мяса, колбас и сыров, рынок Сант-Амброджо предлагает только самые качественные продукты по самым доступным ценам. Именно поэтому это место, куда ходят за продуктами, и все местные жители выбирают его каждый день для своих покупок. После того, как все ингредиенты из списка будут отмечены, вернемся на кухню и начнем веселье!

Фартуки надеты, пора засучить рукава и испачкать руки. Начнем с соусов, которые готовятся дольше всего. Рагу и классический томатный соус - это два великих классика, которые идеально подойдут к домашней пасте. Как только соусы окажутся на плите, вы начнете замешивать тесто для пасты. Пока кухня наполняется аппетитным запахом рагу, шеф-повар подробно объяснит вам все секреты приготовления идеального теста, начиная с самых простых ингредиентов: яиц и муки. Как только вы добьетесь идеальной консистенции, отложим тесто на некоторое время, так как ему нужен отдых перед формованием, и перейдем к сладкой части.

Шеф-повар научит вас готовить самый культовый итальянский десерт, известный и любимый во всем мире: тирамису. Следуйте его шагам и узнайте все хитрости ремесла, чтобы приготовить самый нежный маскарпоне-крем. Пока тирамису остывает в холодильнике, давайте немного отдохнем и послушаем рассказ шеф-повара об итальянской тысячелетней кулинарной традиции, наслаждаясь небольшой порцией типичных тосканских закусок.

Время вернуться к работе и сформировать тесто для пасты! Шеф-повар научит вас делать две самые распространенные формы домашней пасты: тальятелле и равиоли. Тальятелле похожи на лапшу, но толще и шире, в то время как равиоли - это фаршированная паста, наполненная вкусным сыром рикотта. Почувствуйте себя настоящей сфольиной на один день и следуйте за шеф-поваром, чтобы воплотить свою мечту о пасте в жизнь. После заправки пасты все готово к моменту, которого вы ждали весь день: обед подан!

Сядьте и с гордостью насладитесь вкусным блюдом, которое вы только что приготовили вместе, потягивая бокал лучшего домашнего вина. Приятного аппетита, и не забудьте сделать скарпетту!