Sassuolo: искусство барокко и настоящие ароматы Италии, Болонья.

День в Эмилии: барочное искусство, подлинные вкусы и традиционные ремесла

Сассуоло славится потрясающим Герцогским дворцом, созданным в 1630 году для семьи Эсте и ее двора. После визита с лицензированным гидом тур продолжается по городу и его историческим магазинам. Затем вы вместе с местным шеф-поваром приготовите типичные блюда и насладитесь ими!

Основные моменты:

• Прогулка по Сассуоло – известному потрясающим Герцогским дворцом, созданным в 1630 году для семьи Эсте и его двора
• Насладитесь прогулкой по городу и его историческим магазинам
• Вместе с местным шеф-поваром приготовьте типичные блюда и насладитесь ими

Откройте для себя очарование Герцогского дворца Сассуоло, шедевра барокко, который очарует вас своим величием. Наш тур с гидом проведет вас по фресковым залам, великолепным комнатам и расскажет увлекательные истории двора.

Затем насладитесь прогулкой по историческим магазинам в центре города, где мы вручную подберем свежие местные ингредиенты, чтобы оживить классические эмилианские рецепты.

Затем пришло время засучить рукава! На кухне профессионального шеф-повара вы научитесь делать свежую домашнюю пасту, такую как тальятелле и тортеллони, используя только яйца, муку и скалку. В завершение вы приготовите всеми любимый традиционный десерт: цуппа инглезе.

Опыт завершается восхитительной дегустацией приготовленных вами блюд в сочетании с бокалом изысканного местного вина.

Искусство, традиции и вкус объединяются для незабываемого дня.

Экскурсия из Болоньи в Сассуоло: барочный дворец и кулинарный класс

Экскурсия из Болоньи в Сассуоло, сочетающая посещение фрескового герцогского дворца с практическим занятием по приготовлению пасты на профессиональной кухне, — это один из тех дней, которые Италия умеет организовывать без особого шума. Сассуоло находится примерно в 15 км к юго-западу от Модены и примерно в 50 км от Болоньи, и город известен в основном в Италии двумя вещами: своим необыкновенным Герцогским дворцом 17 века и своим положением мировой столицы производства керамической плитки, что является более интересным сочетанием, чем кажется. Экскурсия начинается в Герцогском дворце Сассуоло, построенном в 1630 году для семьи Эсте, той же династии, которая правила Моденой и создала одни из самых elaborтных барочных интерьеров в северной Италии. Проходя по фресковым залам дворца, гид объясняет политические и художественные амбиции двора Эсте, а расписные потолки и позолоченные залы убедительно доказывают, что Сассуоло в определенный момент истории был одним из самых красивых дворов в Эмилии. После посещения дворца и прогулки по историческим магазинам города для выбора местных ингредиентов тур перемещается на кухню профессионального местного шеф-повара. Вы вручную делаете тальятелле и тортеллони, используя только яйца, муку и скалку, точно так же, как эта паста делалась в эмилианских кухнях на протяжении веков. За этим следует традиционный десерт цуппа инглезе. Блюдо, которое вы съедите после кулинарного класса, это, естественно, все, что вы только что приготовили, в сочетании с бокалом местного вина.

Советы по однодневной поездке в Сассуоло

Чтобы получить максимум от однодневной поездки из Болоньи в Сассуоло, необходимо учесть некоторые практические моменты:

• Бронируйте заранее. Этот тур сочетает в себе экскурсию по дворцу и кулинарный класс на профессиональной кухне, что требует предварительного планирования. Заранее бронирование также гарантирует, что местный шеф-повар сможет закупить лучшие сезонные ингредиенты.
• Наденьте удобную обувь на плоской подошве. В Герцогском дворце много мраморных полов и каменных коридоров, а кулинарный класс проводится стоя. Оба требуют практичной обуви.
• До Сассуоло лучше всего добираться на региональном поезде или машине из Болоньи. Прямые поезда из Болоньи идут через линии Реджо-Эмилия или Модена. Поездка занимает примерно 50–60 минут по самым прямым маршрутам.
• Кулинарный класс проходит с первого момента в формате «практика». Предварительный опыт не требуется, но участники, которые никогда не делали свежую пасту, должны знать, что раскатывание пасты вручную требует терпения и некоторой работы верхней части руки. Это действительно доставляет удовольствие.
• С апреля по октябрь лучшая погода для этого региона Италии. В Эмилии-Романье весной и осенью тепло и сухо. Исторический центр Сассуоло в основном пешеходный и приятен для прогулок в любое время года.
• Подтвердите место встречи в Сассуоло при бронировании. Тур начинается с определенного места встречи в городе, а не из Болоньи или Модены. Встреча в отеле не включена, поэтому важно четко указать адрес до дня поездки.

Весь опыт длится около 5 часов и завершается общим обедом, что делает полдень естественным временем прибытия для части экскурсии по дворцу.

Дополнительные факты о Герцогском дворце и Сассуоло

Герцогский дворец Сассуоло изначально был средневековой крепостью, прежде чем Франческо I д'Эсте превратил его в барочную летнюю резиденцию между 1634 и 1642 годами, пригласив Джан Джакомо Монти, а затем Балдассаре Лонгену для оформления фресковых залов и формальных садов. Художник Жан Буланже провел более 30 лет, украшая интерьер дворца, создав одни из самых elaborate court paintings во всем регионе Эмилия. Связь семьи Эсте с Сассуоло простиралась на протяжении веков и пересекалась с историей музыки: Франческо II д'Эсте был покровителем, который расширил Университет Модены в 1686 году, та же семья, чье художественное покровительство формировало барочную Италию.

Что сочетать с этим туром по Сассуоло

Путешественники, которые посетили Сассуоло и готовили пасту на его кухне, часто обнаруживают, что Болонья заслуживает тщательного изучения ее собственных кулинарных традиций. 3-часовая гастрономическая экскурсия по Болонье, охватывающая крытый рынок города, традиционных производителей мортаделлы и магазины свежей пасты с опытным местным гидом, обеспечивает такое же практическое участие, как и кулинарный класс в Сассуоло, но с отчетливо городской болонской точки зрения. Экскурсия по искусству, истории и еде Модены, ближайшего к Сассуоло крупного города, добавляет собор ЮНЕСКО, Пьяцца Гранде и культуру рыночной еды Модены в качестве дополнительного полудневного опыта из той же части Италии.

Кому больше всего понравится этот тур

Путешественники, которые хотят совместить культурное наследие с практическими кулинарными навыками, считают формат Сассуоло почти идеальным. Пары, посещающие Италию, которые хотят провести один по-настоящему интерактивный день, а не пассивный осмотр достопримечательностей, находят формат кулинарного класса объединяющим и запоминающимся. Небольшие группы друзей с общими интересами в еде и искусстве получают социальный, радостный опыт от общей кухни и общего стола в конце. Соло-путешественники, которые любят учиться, делая, а не наблюдая за музеями самостоятельно, находят, что этот формат сразу же знакомит их как с гидом, так и с шеф-поваром.