The secrets of Albanian Cuisine: cooking class in Tirana-Small Group

ในระหว่างชั้นเรียนทำอาหาร คุณจะได้รับการสอนให้สร้างสรรค์อาหารแอลเบเนียตั้งแต่เริ่มต้น รวมถึงสูตรอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ทั้งหมดนี้จะอยู่ในบรรยากาศที่ดี ไวน์ชั้นดี และเครื่องดื่มท้องถิ่น ในชั้นเรียนทำอาหารนี้ การเตรียม "Tave Kosi" ซึ่งเป็นอาหารแอลเบเนียที่เป็นสัญลักษณ์มากที่สุด หรือที่รู้จักกันในชื่อ "อาหารแห่งอิสรภาพ" จะเป็นเรื่องง่าย เนื่องจากเป็นอาหารจานโปรดของ Ismail Qemali นายกรัฐมนตรีแอลเบเนีย นอกจากนี้ คุณยังจะได้เรียนรู้วิธีการทำบายเร็คโฮมเมดแสนอร่อยอีกด้วย

นอกจากนี้ ของหวานแบบดั้งเดิมก็จะเป็นส่วนหนึ่งของชั้นเรียนทำอาหารด้วย

เราพยายามอย่างเต็มที่ในการรวบรวมและใช้วัตถุดิบออร์แกนิกและธรรมชาติ เริ่มตั้งแต่สมุนไพรและผักจากสวนของเรา ไปจนถึงไวน์โฮมเมดและรากี เพื่อมอบรสชาติท้องถิ่นที่แท้จริงของแอลเบเนียให้กับแขกของเราเหนือสิ่งอื่นใด

เมนูทัวร์

ลัคครอร์โฮมเมด
เราจะเริ่มต้นด้วยการทำ Lakror ของคุณเอง ซึ่งเป็นขนมอบแอลเบเนียแบบคลาสสิก กิจกรรมภาคปฏิบัตินี้จะสอนวิธีเตรียมเหมือนมืออาชีพ

ทาฟ โกซี
ต่อไป คุณจะได้ทำ Tave Kosi ตั้งแต่เริ่มต้น ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะสัญลักษณ์ของอาหารแอลเบเนีย อาหารจานนี้ผสมผสานโยเกิร์ตและเนื้อสัตว์ที่นุ่มละมุนเพื่อให้ได้รสชาติท้องถิ่นแท้ๆ

ของหวานแบบดั้งเดิม
หลังจากอาหารจานหลัก คุณจะได้เรียนรู้การเตรียมขนมแอลเบเนียแบบดั้งเดิม และสำรวจรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของของหวานท้องถิ่น

อาหารเรียกน้ำย่อยและของว่าง
คุณจะได้ชิมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งทำจากวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล

การชิมรากี
เพลิดเพลินกับรากีโฮมเมดในขณะที่เรียนรู้เกี่ยวกับความสำคัญทางวัฒนธรรมในการต้อนรับแบบแอลเบเนีย

รากี เอ พ์เยเคอร์
คุณจะได้เตรียมและชิม Raki e Pjekur ซึ่งเป็นรากีเวอร์ชันอบอุ่นสำหรับฤดูหนาวที่ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติที่ปลอบประโลม

ไวน์โฮมเมด
ลิ้มลองไวน์ที่ผลิตในท้องถิ่นซึ่งทำจากองุ่นในภูมิภาค ซึ่งเป็นการแสดงออกถึงประเพณีการผลิตไวน์ของแอลเบเนียอย่างแท้จริง

แยมโฮมเมด
ลองแยมโฮมเมดหลายชนิดที่ทำจากผลไม้สดในท้องถิ่น

กาแฟและน้ำเปล่า
เพื่อปิดท้าย เพลิดเพลินกับกาแฟสดและน้ำเปล่า — บทสรุปที่เรียบง่ายและเป็นของแท้สำหรับประสบการณ์การทำอาหารของคุณ