Chef’s insights food tour: ค้นพบตลาดสด Sant’Ambrogio กับเชฟท้องถิ่นผู้เชี่ยวชาญในฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี

เข้าร่วมกับเชฟท้องถิ่นผู้มากความสามารถที่เกิดและเติบโตใจกลางตลาดอาหารที่แท้จริงที่สุดของฟลอเรนซ์ ในทัวร์อาหารที่น่าจดจำท่ามกลางแผงขายของในตลาดขายของชำ Sant'Ambrogio อิ่มอร่อยไปกับอาหารจากแหล่งกำเนิดแห่งยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาและทำความรู้จักกับอาหารหลักของทัสคานีร่วมกับเชฟระดับดาวที่โดดเด่น เตรียมพร้อมที่จะเริ่มต้นการเดินทางย้อนกลับไปยังรากฐานของเชฟฟลอเรนซ์แท้ ๆ ที่เติบโตมาในย่าน Sant’Ambrogio ผู้ซึ่งจะเปิดเผยความลับทั้งหมดของประเพณีการทำอาหารที่มีมานับพันปีให้คุณได้ทราบ

พบกับไกด์เชฟพิเศษของคุณใจกลางเมืองฟลอเรนซ์และเริ่มต้นการผจญภัยด้วยเอสเพรสโซ! เตรียมพร้อมที่จะเดินไปกับเชฟผ่านประตูตลาดอาหาร Sant’Ambrogio: วิหารศักดิ์สิทธิ์ของฟลอเรนซ์แห่งผลิตภัณฑ์สดใหม่และแท้จริงตั้งแต่ปี 1873 ให้กลิ่นและสีสันของผลไม้และผักสดใหม่สร้างแรงบันดาลใจให้คุณในขณะที่คุณเฝ้าดูชาวท้องถิ่นเลือกซื้อสินค้าจากแผงของเกษตรกร สำรวจทุกซอกทุกมุมภายในตลาดและตามเชฟไปยังร้านค้าที่ดีที่สุด

เริ่มต้นจากร้านซาลามีและลิ้มรสเนื้อสัตว์แปรรูปทัสคานีที่ขึ้นชื่อที่สุด ตั้งแต่ โปรสชูตโต แบบคลาสสิกไปจนถึง ซาลามี และ ฟิโนคชิโอนา กระตุ้นความอยากอาหารของคุณด้วยจานซาลามีแสนอร่อย

สำรวจส่วนลึกของตลาดต่อไปและหยุดที่ร้านชีสเพื่อชิมครั้งที่สอง ลองชิมฟอร์มัจจีท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดบางชนิดในขณะที่คุณค้นพบศิลปะการทำชีสที่น่าทึ่ง

ได้เวลาจริงจังแล้ว: นั่งลงและลิ้มลองเสาหลักที่แท้จริงของอาหารทัสคานีโดยตรงจากเคาน์เตอร์ของร้านอาหารสำเร็จรูป ตั้งแต่ pappa al pomodoro ถึง brasato และ francesina ลองชิมอาหารประจำวันในขณะที่จิบไวน์ประจำร้านรสเข้มข้น ใช้เวลาของคุณเพลิดเพลินกับรสชาติอันเข้มข้นของประเพณีท้องถิ่นที่ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวด ในขณะที่คุณผ่อนคลายก่อนส่วนที่สองของทัวร์

จากนั้นคุณจะออกจากตลาดและหลังจากเดินระยะสั้นๆ ในย่าน Sant’Ambrogio ที่มีชีวิตชีวา คุณจะไปถึงร้านไวน์เล็กๆ ที่คุณจะได้ชิมไวน์ท้องถิ่นที่ดีที่สุดสองชนิด อันที่จริงแล้วทัสคานีมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านไวน์คุณภาพสูง และคุณจะได้มีโอกาสลิ้มรสไวน์แดงหนึ่งแก้วและไวน์ขาวหนึ่งแก้ว จับคู่กับบรูสเชตต้าสองชิ้น หรือที่ชาวท้องถิ่นเรียกว่าครอสโตนี่ ยกแก้วของคุณและชนแก้ว! เพลิดเพลินกับบรรยากาศที่ผ่อนคลายของโรงบ่มไวน์และจิบไวน์ของคุณช้าๆ เพื่อซึมซับทุกเฉดสีของรสชาติได้ดียิ่งขึ้น

ถึงเวลาสำหรับจุดสุดท้าย! ไม่มีอะไรดีไปกว่าการจบทัวร์ของคุณด้วยของหวานที่คนทั่วโลกชื่นชอบที่สุด: ไอศกรีมอิตาลี โคนหรือถ้วย เลือกรสชาติที่คุณชื่นชอบจากร้านไอศกรีมที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในเมือง ให้การจัดแสดงที่มีสีสันดึงดูดใจคุณ: คุณสามารถกล้าหาญและลองรสชาติที่แปลกใหม่ที่สุดหรือยึดติดกับรสชาติคลาสสิก ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด คุณจะเข้าใจว่าทำไมชาวอิตาลีถึงหาข้ออ้างในการกินไอศกรีมตลอดทั้งปี แม้ในฤดูหนาว!