Özel Lambrusco ve Balsamik Sirke Deneyimi, İtalya'da Floransa'dan

Floransa'daki konaklama yerinizden sizi sabah 7.30'da alıyoruz. Şoförümüz normalde sabah 7.15'te adresinizde olacaktır. Daha sonra yaklaşık 1 saat 45 dakika sürecek olan ilk şarap imalathanesine gideceğiz.

Modern şirket, Stefano Genovesi'nin hayalinden doğan tutkuyla şekillendi; bu macera 2022'de, Castelvetro'nun muhteşem tepelerinde küçük bir arazi satın alınmasıyla başladı. Seçilen arsa, kaliteli ürünler elde etmek için anahtar özelliklere sahiptir: iklim, toprağın bileşimi ve güneşe maruz kalma, şaraplara yapı, zarafet ve dengeyi garanti eder. Şirketin tüm şaraplarının yapımında sadece küçük bağda sevgiyle toplanan üzümler kullanılır; mahzende, üretimin tüm aşamalarını dikkatle takip eden üst düzey uzmanların işbirliği sayesinde eşsiz ürünler elde edilir. Üç anahtar kelime bu genç ve iddialı şirketi tanımlar: Tutku: Her gün, yaptığımız her şeyde büyük bir tutkuyla. Duygu: Günlük çalışmadan gelen ve her şişeye aktarılan duygu.

Acetaia. Bugün Acetaia S., geleneksel Modena balzamik sirkesi ve geniş bir tatlı ve ekşi çeşniler yelpazesinin üretiminde liderdir. Burada, nefes kesen bir manzaraya sahip tesisin restoranında geleneksel bir öğle yemeği yiyeceksiniz. Öğle yemeği, farklı balzamik sirke türleriyle en iyi uyum sağlayan tipik Emilia-Romagna yemeklerine odaklanmıştır. Daha sonra, üzümlerin preslenmesi ve şıranın kaynatılmasından, filtrasyon ve harmanlama aşamalarına kadar balzamik sirke üretim sürecinin tam bir açıklaması için mahzenlere özel bir ziyaret yapılacaktır. Ziyaret, bir balzamik sirke tadımı ile sona erecektir.

Şirket, bir ailenin arzusundan doğdu; hayalleri her zaman Modena'nın kuzeyindeki şarap bölgesinde yeni ve farklı bir şeyler yaratmak olmuştur. Hayal etmek için yaratıcılık; şekillendirmek için verimlilik; ve hayallerini gerçekleştirmek için azim gerekti. Şaraphane, modern bir konseptten ilham alarak tasarlandı ve inşa edildi, tek amacı bitkilere ve bölgeye azami saygı göstererek yüksek kaliteli bir ürün sunmaktı, her zaman düzen ve doğruluk ilkeleri rehberliğinde. Kimyasallara değil, doğanın dengesine güveniyoruz. Teknoloji, bakır ve kükürt kullanımını önemli ölçüde azaltmamıza yardımcı oluyor.

Günün rehberi sizi alındığınız yere geri bırakacaktır. Rehberler, önceden bildirmek koşuluyla müşterilerini başka konumlara da bırakabilirler.