Korfu (ada)'da Turlar

Korfu, büyük Yunan adalarının en yeşilidir ve ülkenin hiçbir zaman Osmanlı yönetimine girmemiş tek parçasıdır. Venedik adayı dört yüz yıl elinde tuttu ve çiftçilere para verip zeytin diktirdi; iç kesimi hâlâ birkaç milyon ağacın kaplamasının, yağın da çok yaşlı ve uzun boylu ağaçlardan gelmesinin sebebi budur. Ardından Fransa, sonra 1864'e kadar Britanya geldi. Ada altmış kilometre uzunluğunda ve dardır, bu uzunluk boyunca da değişir: kuzey, Kassiopi'de ve Arnavutluk'un iki kilometre ötede durduğu boğazda biter; batı, manastırının altındaki Paleokastritsa ve yürüyerek varılan ikiz Porto Timoni koylarıyla uçurum ve koy işidir; güney ise Korission lagününe, Issos kumullarına ve Kavos'a uzanan tatil şeridine doğru düzleşir. Ortada Pantokrator Dağı 906 metreye yükselir, altındaki köyler de adanın likör yaptığı kumquatı yetiştirir.

Adayı üç tür gün böler. Suda: uçurumlara oyulmuş mavi mağaralarıyla Paxos ve Antipaxos teknesi, batı kıyısı boyunca kano ve küçük tekne kiralama, bir de Butrint için Arnavutluk'a yarım saatlik geçiş. Karada: adayı on etapta baştan sona kat eden Korfu Patikası ve zirvenin altındaki Eski Perithia ile Strinylas tepe köyleri arasındaki kısa yürüyüşler. Sofrada: yemek dersleri ve yağ tadımları — burada çoğu adadakinden daha anlamlıdır, çünkü İyon mutfağı Ege'den çok İtalya'ya yakındır; ızgara balık ve kekik yerine pastitsada, sofrito ve bourdeto çıkar. Igoumenitsa feribotla doksan dakikadır, bu da Meteora'yı uzun bir günle ulaşılır kılar.

Pratik bilgiler. Korfu, öbür Yunan adalarının hepsinden çok yağmur alır — yılda bir metreyi rahat aşar ve bunun büyük kısmı kasımla mart arasında düşer — yeşilliğin sebebi de budur. Sezon mayıstan ekime sürer, deniz en sıcak hâlini eylülde alır, sıcaklık ise temmuzun son ve ağustosun ilk haftasında tepe yapar. Araba neredeyse zorunludur: yola değecek plajlar adanın öbür yüzündedir ve otobüsler kıyıyı dolanmak yerine başkentten geçer. Yollar dar, dik ve skuterlerle paylaşılır, batı kıyısı koylarına inişler yer yer tek şeritlidir. Paxos tekneleri kuzeybatı rüzgârında iptal edilir, o yüzden oynatabileceğiniz bir gün seçin. Yağmurdan sonra zeytinliklerde sivrisinek başa beladır. Yakıt da taverna da iç kesimde kıyı yolundakinden ucuzdur, köy dükkânları ise öğleden sonra saatlerce kapanır.