Valensiya'da Turlar

Valensiya İspanya'nın üçüncü şehri ve artık orada olmayan bir nehrin çevresine kurulu. Turia 1957'de taştı ve onlarca kişiyi öldürdü. Mühendisler yatağı güneye aldı, boşalan yatak da park oldu.

Kıvrımın içindeki eski şehir

Ortaçağ merkezi, nehrin bir zamanlar çizdiği kıvrımın içine sığıyor. Onu kapatan surdan iki kapı kulesi kalmış. Aşağıdaki her şey yürüyerek on beş dakika arayla.

• Katedral. Vatikan'ın Kutsal Kâse adayı saydığı bir kadeh burada duruyor. Yanındaki Micalet çan kulesi 207 basamak.
• La Lonja de la Seda. On beşinci yüzyıldan kalma ipek borsası; 1996'da UNESCO listesine girdi, burma taş sütunlu bir salonu var.
• Mercado Central. 1928'den kalma demir ve cam pazar, pazar günleri dışında her sabah çalışıyor.
• El Carmen. Kulelerin arkasındaki eski mahalle; duvar resimleri ve küçük barlarla dolu.

Nehir yatağı ve öbür ucu

Turia bahçeleri şehrin ortasından dokuz kilometre boyunca, sokak kotunun altından ve eski köprülerin altından geçiyor. İnsanlar orada koşuyor, bisiklete biniyor, uyuyor. Tamamını görmenin akla yatkın yolu bisiklet.

Doğu ucunda Santiago Calatrava son bölümü beyaz betonla doldurdu. Sanat ve Bilim Şehri 1998'de açıldı. Akvaryumu Avrupa'nın en büyüğü, opera binası da kaska benziyor.

Pirinç ülkesi

On kilometre güneyde Albufera lagünü bir çam kuşağının arkasında, çeltik tarlalarıyla çevrili duruyor. Paella buradan çıktı ve aslının içinde tavşan, tavuk ve fasulye var. Deniz ürünlü sürümler kıyıya özgü bir varyasyon.

Tekneler El Palmar'dan gün batımında, ışığın su üstünde düzleştiği saatte kalkıyor. Lagün gezileri ve yemek kursları birlikte satılıyor. İkisi de öğle yemeğiyle bitiyor, çünkü buradaki pirinç bir öğlen yemeği.

Pratik bilgiler

• Ilıman kışlar. Ocak günleri 16C civarında, deniz haziran ile ekim arasında girilebilir kalıyor. Ağustos kavurucudan çok nemli.
• Fallas. Martta beş gün; şehir dev hicivli heykeller yapıp yakıyor. Havai fişekler öğleden sonra ikide patlıyor.
• Havalimanından. Metronun 3 ve 5 numaralı hatları merkeze yaklaşık yirmi beş dakikada varıyor.
• Paella kuralları. İki kişiden itibaren söyleniyor, kırk dakikada o an pişiriliyor, öğlen yeniyor. Akşam sekizde fotoğraflı menüde duran her şey ısıtılmıştır.
• Horchata. Şekerli fartonla içilen soğuk yer bademi içeceği. Hemen kuzeydeki Alboraya bitkiyi yetiştiriyor.
• Fiyatlar. Günün öğle menüsü on ila on dört euro, kahve ikinin altında.
• Bisiklet. Düz sokaklar, kamusal bir sistem ve içinde araba olmayan bir park.