جولة بارميجيانو-ريجيانو وبارما هام في إيطاليا

هذه الجولة هي كل ما تحتاج لمعرفته حول إنتاج منتجات بارما التقليدية: بارميجيانو ريجيانو ولحم بارما.
بعد الاصطحاب من نقطة الالتقاء، ستتجه إلى "كاسيلو" حيث يتم طهي الحليب وتبدأ عملية صنع الجبن. ثم سيأخذك قائد جولتك لزيارة غرفة المحلول الملحي. سيشرح صانعو الجبن هؤلاء أسرار معالجة الحليب وسترى كيف تعمل مذكرات الجبن الحرفية بأيديهم. ستتاح لك الفرصة لمشاهدة العملية الكاملة لكيفية صنع الخبراء للجبن الشهير. قبل مغادرة المصنع، ستستمتع بكأس من النبيذ مع بارميجيانو ريجيانو.
تستمر الجولة إلى مصنع لحم بارما. تبدأ العملية بوصول أرجل لحم الخنزير الطازجة ثم يشرع الخبراء في التمليح، والتريح، والغسيل، والتجفيف، والتتبيل، والتشحيم، والوسم. بعد استكشاف كل خطوة من خطوات إنتاج لحم الخنزير، ستتذوق لحم بارما مع كأس من النبيذ.