Meine Oma's Hausmannskost mit einer Markt-Tour Hoi An in Vietnam

Ich begleite Sie beim Besuch des Hoi An Marktes, wo Sie die exotischen Früchte und Gemüse Vietnams entdecken werden, die in unserer leckeren Küche verwendet werden.

Wir werden die zahlreichen kulinarischen und medizinischen Verwendungen von Gewürzen und Pflanzen besprechen. Sie werden auch die großartige Gelegenheit haben, lokale Früchte und Snacks zu probieren.

Danach begeben wir uns mit dem Boot (ca. 35 Minuten Fahrt) zu meinem authentischen Familiendorf auf einer kleinen Insel am Fluss von Hoi An.

Bei Ihrer Ankunft wird Ihnen ein frischer und köstlicher Fruchtsaft serviert, ein typisch vietnamesisches Getränk auf Fruchtbasis. Während Sie Ihr einladendes Getränk genießen, erfahren Sie mehr über das schöne vietnamesische Landleben und treffen Oma.

Von hier aus gehen wir zu meinem Familienhaus, wo Sie Ihren anspruchsvollen Kochkurs beginnen werden. Erfahren Sie, wie das Reispapier, das in den saftigen und beliebten gebratenen Eierrollen verwendet wird, zubereitet wird und lernen Sie, mehrere typische Gerichte dieser schönen Region zuzubereiten:

Banh Xeo (kleine Reismehlpfannkuchen), eine Spezialität von Hoi An.

Gegrillte, marinierte Schweinefleischspieße mit einer speziellen Soße.

Grüner Papayasalat

Fisch, zubereitet nach einem lokalen Rezept.

* Vegetarisches Menü auf Anfrage: Banh Xeo, Gegrillte Aubergine, Grüner Papayasalat, Pilze und Tofu.

Sobald diese schmackhafte Mahlzeit zubereitet ist, werden wir sie in meiner Großmutters Garten genießen. Es werden Ihnen auch Kürbissuppe und „Xí Mà“, ein Dessert (schwarzer Sesam-Pudding), serviert.

Anschließend kehren wir mit dem Boot nach Hoi An zurück.

Während der Tour werden die Gäste das Glück und die Überraschung haben, Folgendes zu entdecken:

● Erfahren Sie mehr über exotische lokale Produkte, Früchte, Gemüse und Kräuter,..., die Sie auf den vietnamesischen Märkten finden können.

● Entdecken Sie die Arbeit mit einer Demonstration der alten Werkzeuge, die zur Reisverarbeitung verwendet wurden.

● Stellen Sie Ihr eigenes Reispapier auf die traditionelle Art her.

● Lernen Sie, wie man 4 einzigartige Gerichte zubereitet. (Vegetarisches Menü auf Anfrage)

● Treffen Sie die großzügigen Landbewohner und erfahren Sie mehr über das lokale Leben.