Kochkurs in kleiner Gruppe mit Marktbesuch (4-5 Stunden) in Vietnam, Ho-Chi-Minh-Stadt

Entdecken Sie die Köstlichkeiten der vietnamesischen Küche während dieses halbtägigen Kochkurses. Sie haben die Möglichkeit, eine Auswahl an Lieblingsgerichten zu erlernen, die Fähigkeit zu entwickeln, die Grundzutaten zu erkennen, das Mischen dieser vielen Zutaten und Gewürze zur Kreation des berühmten „Nuoc Mam“ (Fischsauce) sowie das Kochen der Vielzahl verschiedener Reissorten. Neben der Zubereitung und dem Kochen unter Anleitung unseres Küchenchefs werden Sie in die traditionelle vietnamesische Küche mit Kochutensilien eingeführt, die noch eng mit der vietnamesischen Lebensweise in der Vergangenheit verbunden sind. Sie lernen einen Hauch orientalische Wissenschaft mit der Yin-Yang-Balance, etwas über die Geschichte der vietnamesischen Küche von ihren Wurzeln in der kaiserlichen Küche der Zitadelle von Hue bis hin zu den Auswirkungen verschiedener Einflüsse sowohl aus dem Westen als auch aus anderen östlichen Kulturen. Schließlich werden Sie die Feinheiten der vietnamesischen Essensetikette und die Technik zur Beherrschung der Essstäbchen verstehen!