Chef’s Einblicke Food Tour: Entdecken Sie den Sant’Ambrogio Lebensmittelmarkt mit einem erfahrenen lokalen Koch in Florenz, Italien.

Begleiten Sie einen talentierten lokalen Koch, der im Herzen des authentischsten Lebensmittelmarktes von Florenz geboren und aufgewachsen ist, auf einer unvergesslichen Food-Tour zwischen den Ständen des Lebensmittelmarktes Sant'Ambrogio. Essen Sie sich durch die Wiege der Renaissance und lernen Sie zusammen mit einem herausragenden Sternekoch die Grundnahrungsmittel der toskanischen Küche kennen. Begeben Sie sich auf eine Reise zurück zu den Wurzeln eines wahren florentinischen Kochs, der im Viertel Sant'Ambrogio aufgewachsen ist und Ihnen alle Geheimnisse einer tausendjährigen kulinarischen Tradition enthüllen wird.

Treffen Sie Ihren speziellen Küchenchef-Guide im Herzen von Florenz und beginnen Sie das Abenteuer mit einem Espresso! Machen Sie sich bereit, gemeinsam mit dem Küchenchef durch die Türen des Lebensmittelmarktes Sant'Ambrogio zu gehen: dem florentinischen heiligen Tempel frischer und unverfälschter Produkte seit 1873. Lassen Sie sich von den Düften und Farben des frischesten Obsts und Gemüses inspirieren, während Sie beobachten, wie die Einheimischen an den Ständen der Bauern nach ihren Lebensmitteln suchen. Erkunden Sie jede Ecke des Marktes und folgen Sie dem Küchenchef zu den besten Ständen.

Beginnen Sie in der Metzgerei und probieren Sie die bekanntesten toskanischen Wurstwaren. Vom klassischen Prosciutto über Salame bis hin zu Finocchiona, wecken Sie Ihren Appetit mit einer leckeren Wurstplatte.

Erkunden Sie weiter die Tiefen des Marktes und halten Sie am Käsestand für Ihre zweite Verkostung an. Probieren Sie einige der berühmtesten lokalen Käsesorten, während Sie die unglaubliche Kunst der Käseherstellung entdecken.

Jetzt wird es ernst: Nehmen Sie Platz und probieren Sie einige der wahren Säulen der toskanischen Küche, direkt von der Theke des Delikatessengeschäfts. Von Pappa al Pomodoro über Brasato und Francesina, probieren Sie die Tagesgerichte, während Sie einen kräftigen Hauswein schlürfen. Nehmen Sie sich Zeit, die reichen Aromen der lokalen Tradition zu genießen, die mit einfachen und bescheidenen Zutaten zubereitet werden, während Sie sich vor dem zweiten Teil der Tour entspannen.

Sie verlassen dann den Markt und erreichen nach einem kurzen Spaziergang durch das lebhafte Viertel Sant'Ambrogio eine kleine Weinhandlung, wo Sie zwei der besten lokalen Weine probieren werden. Die Toskana ist weltweit bekannt für ihre hochwertigen Weine und Sie haben die Möglichkeit, ein Glas Rot- und ein Glas Weißwein zu probieren, gepaart mit ein paar Bruschettas oder Crostoni, wie die Einheimischen sagen. Erheben Sie Ihre Gläser und stoßen Sie an! Genießen Sie die entspannte Atmosphäre der Enoteca und nippen Sie langsam an Ihren Weinen, um jede Geschmacksnuance besser zu schätzen.

Zeit für den letzten Halt! Nichts ist besser, als Ihre Tour mit dem beliebtesten Dessert der Welt zu beenden: italienischem Gelato. Cono oder Coppetta, wählen Sie Ihre Lieblingssorten aus einer der besten Eisdielen der Stadt. Lassen Sie sich von der farbenfrohen Präsentation verzaubern: Sie können mutig sein und einige der ungewöhnlichsten Geschmacksrichtungen probieren oder bei den Klassikern bleiben. So oder so werden Sie verstehen, warum die Italiener das ganze Jahr über, sogar im Winter, jede Ausrede nutzen, um ein Gelato zu essen!