Sizilianische Wein- und Käseverkostung in Palermo, Italien

Lernen Sie das kulinarische Erbe Siziliens auf dieser italienischen Wein- und Käseverkostungstour kennen. Genießen Sie eine große Auswahl an Weiß- und Rotweinen und regionalen Käsesorten. Ihr örtlicher Gastgeber erzählt Ihnen alles, was Sie über die kulinarischen Köstlichkeiten Siziliens wissen müssen.

Höhepunkte:

• Probieren Sie die typischen italienischen Weine und Käsesorten

• Genießen Sie die sizilianischen Spezialitäten im Haus Ihres Gastgebers vor Ort

• Verkostung von Straßenessen

Enthält:

• Ein lokaler Führer (Koch)

• Verkostung von 6 sizilianischen Weinen und sechs lokalen Käsesorten

• Verkostung weiterer sizilianischer Spezialitäten

Nicht inbegriffen:

• Abholung und Rücktransport

Ihr örtlicher Gastgeber empfängt Sie in seinem Privathaus, wo Sie auch sechs Gläser lokaler Weiß- und Rotweine probieren werden, jeweils gepaart mit sechs verschiedenen sizilianischen Käsesorten. Neben den sechs köstlichen Weinen von einigen der besten Weingüter Siziliens und den verschiedenen Käsesorten aus der Region werden Sie auch einige frische lokale Köstlichkeiten wie hausgemachtes Brot, Olivenöl und andere traditionelle sizilianische Leckereien wie den Caciocavallo kosten. Der Caciocavallo ist ein köstlicher regionaler Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird und zu den klassischen italienischen Käsesorten gehört. Er passt gut zu kräftigen Weinen und wird üblicherweise über Nudeln gerieben. Geriebener Käse ist eine gängige Anwendung für ihn. Dazu empfiehlt sich der Wein Frappato, der mit gutem Brot aus Castelvetrano probiert werden sollte.

Sie werden auch Ricotta Infornata probieren, einen Käse, der im zentralen Teil Siziliens aus Schafsmilch hergestellt wird. Ricotta ist eine Art Hüttenkäse, dessen Name so viel wie "neu gekocht" bedeutet. Ricotta infornata unterscheidet sich von anderen Ricottasorten dadurch, dass er vor dem Servieren im Ofen gebacken wird. Probieren Sie ihn mit einem grünen Salat und einem Weißwein wie dem Grillo!

Ihre Reise könnte mit einem anderen köstlichen Wein enden, dem Zibibbo, einem Getränk, das hervorragend zu einer Cassatella aus San Vito lo Capo (typische Ricotta-Süßigkeit) passt. Entdecken Sie mit Hilfe unseres freundlichen und sachkundigen Gastgebers weitere lokale Köstlichkeiten!