Führungen in Portugal

Portugal misst rund 560 Kilometer von Nord nach Süd und selten mehr als 220 in der Breite. Der Norden und der Süden lesen sich wie zwei verschiedene Länder. Dazu kommen zwei Archipele mitten im Atlantik, und aus einer Entscheidung werden vier.

Wo sich das Land teilt

• Lissabon und die Mitte. Die Hauptstadt liegt dort, wo der Tejo auf den Atlantik trifft; Sintras Paläste und die Küste von Cascais liegen keine Stunde entfernt, Setúbal und die Ebenen des Alentejo etwas weiter.
• Porto und der Norden. Granithügel, Portwein und die Terrassen des Douro, die das Flusstal östlich der Stadt hinaufklettern, das meiste Jahr über feuchter und grüner als der Süden.
• Die Algarve. Die Südküste teilt sich bei Faro in zwei Hälften: goldene Klippen und Meereshöhlen im Westen, eine flache Lagune hinter vorgelagerten Inseln im Osten.
• Madeira und die Azoren. Vulkaninseln weit draußen im Atlantik, die eine subtropisch und trocken, die andere kühler und oft unter Wolken; eher Wander- und Tauchland als Strandland.

Porto ist mit dem schnellen Alfa Pendular in unter drei Stunden von Lissabon aus erreichbar. Faro braucht mit der Bahn etwa genauso lange oder mit dem Flugzeug unter eine Stunde. Die Inseln brauchen einen Flug, keinen Zug.

Wofür das Land steht

• Wein. Portwein von den Terrassen des Douro, Vinho Verde im Norden, Moscatel rund um Setúbal; Verkostungen kommen eher mit einem Mittagessen im Weingut als mit einem Ladentresen.
• Der Atlantik. Surfen zieht sich die gesamte Westküste entlang, von Ericeiras Riffwellen bis zu den Wintergiganten von Nazaré; die Südküste ist ruhiger, gebaut für Bootstouren und Grotten statt für Wellen.
• Wandern. Peneda-Gerês im Norden ist der einzige Nationalpark auf dem Festland; Madeiras Levada-Wege und die Krater der Azoren sind eine feuchtere, grünere Art von Wanderweg.
• Der Tisch. Gegrillter Fisch und Kabeljau auf dem Festland, tropische Früchte und Thunfisch auf Madeira, Milchprodukte und Rindfleisch von den feuchteren Weiden der Azoren.

Praktisches

• Wetter. Lissabon und die Algarve knacken im Sommer 28C; Porto liegt eher bei 25C und bekommt mehr Regen. Wintertage bewegen sich an der Küste um 14–17C, im Landesinneren kälter.
• Zwischen den Regionen. Züge fahren die Festlandachse von Braga über Porto und Lissabon bis Faro; die Inseln erreicht man nur mit dem Flugzeug.
• Rhythmus. Mittagessen läuft bis etwa drei, Abendessen beginnt selten vor acht, und kleine Läden außerhalb der großen Städte schließen mittags für ein paar Stunden.
• Trinkgeld. Rund zehn Prozent gelten als großzügig, nicht als erwartet; Aufrunden deckt die meisten einfachen Mahlzeiten ab.