Mi Abuela Cocina en Casa desde Hoi An en Vietnam

Embarcaremos agradablemente en barco (aproximadamente 35 minutos de viaje) para llegar al pueblo de mi familia en una pequeña y hermosa isla en el delta del pacífico río de Hoi An.

A su llegada, se le servirá un zumo de fruta fresco y delicioso, una bebida típica vietnamita a base de frutas. Mientras disfruta de su sabrosa bebida, será la oportunidad de aprender sobre la vida rural vietnamita y conocer a la Abuela.

Desde aquí, iremos a la casa de mi familia donde comenzará su clase de cocina. Aprenda cómo se prepara el papel de arroz, utilizado en el sabroso rollo de huevo frito, y cómo preparar varios platos suculentos típicos de esta auténtica región:

-Banh Xeo (pequeños crepes de harina de arroz), una especialidad de Hoi An.

-Brochetas de cerdo a la parrilla, marinadas con una salsa especial.

-Ensalada de papaya verde

-Pescado preparado según una receta local.

* Menú vegetariano bajo petición: Banh Xeo, berenjena a la parrilla, ensalada de papaya verde, champiñones y tofu en cazuela de barro.

Una vez preparada esta sabrosa comida, la disfrutaremos en el jardín de mi abuela. También se le servirá sopa de calabaza y “Xí Mà“, un delicioso postre (pudín de sésamo negro).

Regresaremos a Hoi An en barco.