Mi abuela cocina en casa con un tour de mercado en Hoi An, Vietnam

Te acompañaré durante la visita al mercado de Hoi An, donde descubrirás las exóticas frutas y verduras de Vietnam que se utilizan en nuestra sabrosa cocina.

Hablaremos de los numerosos usos culinarios y medicinales de las especias y plantas. También tendrás la gran oportunidad de probar frutas y aperitivos locales.

Después, embarcaremos en barco (un viaje de unos 35 minutos) para unirnos a la auténtica aldea de mi familia en una pequeña isla en el río de Hoi An.

A tu llegada, se te servirá un zumo de fruta fresco y delicioso, una bebida típica vietnamita a base de frutas. Mientras disfrutas de tu apetitosa bebida, aprenderás sobre la hermosa vida rural vietnamita y conocerás a la abuela.

Desde aquí, iremos a casa de mi familia donde comenzarás tu sofisticada lección de cocina. Aprenderás cómo se prepara el papel de arroz, utilizado en el suculento y popular rollito de huevo frito, y aprenderás a preparar varios platos típicos de esta hermosa región:

Banh Xeo (pequeñas crepes de harina de arroz), una especialidad de Hoi An.

Brochetas de cerdo marinado a la parrilla con una salsa especial.

Ensalada de papaya verde

El pescado se prepara según una receta local.

* Menú vegetariano bajo petición: Banh Xeo, berenjena a la parrilla, ensalada de papaya verde, champiñones y tofu.

Una vez que esta sabrosa comida esté preparada, la disfrutaremos en el jardín de mi abuela. También se te servirá sopa de calabaza y "Xí Mà", un postre (pudín de sésamo negro).

Luego regresaremos a Hoi An en barco.

Durante el recorrido, los invitados tendrán la suerte y se sorprenderán al descubrir

● Aprender sobre productos locales exóticos, frutas, verduras y hierbas,... que puedes encontrar en los mercados vietnamitas.

● Descubrir el trabajo con una demostración de las antiguas herramientas utilizadas para procesar el arroz.

● Hacer tu propio papel de arroz de la manera tradicional.

● Aprender a preparar 4 platos únicos. (Menú vegetariano bajo petición)

● Conocer a la generosa gente del campo y entender más sobre la vida local