"Cocina Casera de mi Abuela con Recorrido por el Mercado y en Bicicleta en Vietnam, Hoi An"

Te acompañaré durante la visita del gran mercado de Hoi An, donde descubrirás las exóticas frutas y verduras de Vietnam que se utilizan en nuestra sabrosa cocina.

Hablaremos de los numerosos usos culinarios y medicinales de las especias y las plantas. También tendrás la gran oportunidad de probar frutas y aperitivos locales.

Después, nos embarcaremos en barco (unos 35 minutos de viaje) para llegar al pueblo de mi familia en una pequeña isla en el hermoso río de Hoi An.

A tu llegada, se te servirá un zumo de fruta fresco y delicioso, una bebida típica vietnamita a base de fruta. Mientras disfrutas de tu agradable bebida, aprenderás sobre la auténtica vida rural vietnamita y conocerás a la Abuela.

Desde aquí, iremos a casa de mi familia donde comenzarás tu sofisticada lección de cocina. Aprenderás cómo se prepara el papel de arroz, utilizado en el famoso y suculento rollo de huevo, y aprenderás a preparar varios platos únicos y típicos de esta gran región:

-Banh Xeo (pequeñas crepes de harina de arroz), una especialidad de Hoi An.

-Brochetas de cerdo a la parrilla y marinadas con una salsa especial.

-Ensalada de papaya verde

-Pescado preparado según una receta local.

* Menú vegetariano bajo petición: Banh Xeo, berenjena a la parrilla, ensalada de papaya verde, champiñones y tofu.

Una vez preparada la sabrosa comida, la disfrutaremos en el jardín de mi abuela. También se te servirá sopa de calabaza y "Xí Mà", un postre (pudin de sésamo negro).

Regresaremos a Hoi An en bicicleta con muchos descubrimientos y sorpresas. Este especial viaje de 9 km te llevará a través de la impresionante campiña, con varias paradas en el camino para probar los famosos barcos cesta y las grandes tradiciones artesanales.

Durante el recorrido, los huéspedes tendrán la suerte y la sorpresa de descubrir:

● productos locales, frutas, verduras, hierbas y algunas cosas más que pueden ser muy extrañas y que se encuentran en los mercados vietnamitas.

● Descubre el trabajo con una demostración de las antiguas herramientas utilizadas para procesar el arroz.

● Haz tu propio papel de arroz de forma tradicional.

● Aprende a preparar 4 platos. (Menú vegetariano bajo petición)

● Conoce a la gente del campo y comprende mejor la vida local.

● Viaje en bicicleta de 9 km (5,5 millas) con muchas paradas para visitas.

○ Disfruta de un cruce de río en un ferry local

○ Astilleros de construcción de barcos tradicionales

○ Cómo tejer las esteras tradicionales para dormir.

○ Casa rural tradicional vietnamita.

○ Constructor de barcos cesta.

○ Prueba del barco cesta.

○ Fabricante familiar de vino de arroz.

○ La historia del templo familiar rural.

○ Cruce de un puente flotante (cuando esté disponible).