Jídlo a procházka Tiranou v Albánii

Ochutnejte tradiční albánské jídlo v Tiraně

Vítejte na prohlídce, která kombinuje historii, architekturu a tradiční albánské jídlo Tirany. Především doporučujeme účastníkům, aby to nepřeháněli se snídaní v hotelu, aby byli okamžitě připraveni ochutnat albánské recepty a speciality, které vám nabídneme.

Paçe, tradiční polévka – podávaná s rýží

Po vyzvednutí v hotelu začíná prohlídka typickou albánskou snídaní. První destinací, kam dorazíme, je barová restaurace Mengjezore, jedno z mála míst, které připravuje typickou tradiční snídani. Mengjezore se nachází v oblasti cyklistického trhu a udržuje tradici restaurace s občerstvením od roku 2004. Zde budete mít příležitost ochutnat Paçe me pilaf, hustou a kořeněnou masovou polévku. Paçe se vyrábí z méně ušlechtilých částí dobytka, ale je bohatá na chuť a obecně se konzumuje s rýží.

Tradiční chuť pusinkového dortu na Novém bazaru

Po této energizující snídani budeme připraveni pokračovat ve zbytku prohlídky. Projdeme se Novým bazarem (Pazari), jednou z nejstarších čtvrtí Tirany. Zde se nachází Kokonozi mešita a jeden z nejslavnějších trhů ve městě, kde najdete maso, ryby, ovoce, zeleninu a sýry od místních farmářů. Budete mít příležitost zastavit se a ochutnat jednu z tiranských sladkých specialit po návštěvě místní cukrárny, která nadále ctí starý recept na pusinkový koláč. Tento měkký, křupavý a chutný koláč vás zavede zpět do dob komunismu, kdy byl populární. Dnes se vyrábí v mnoha variantách, ale pouze zde můžete ochutnat originální recept.

Káva v Tiraně, procházka po bulváru a Blloku

Procházením starou částí města se přiblížíte k centru, kde si všimnete komunistického vlivu na architekturu budov. Váš průvodce vám pomůže rozlišit nejstarší budovy a uslyšíte o nich zajímavé detaily. Neváhejte se svého průvodce zeptat! Poté se zastavíte v místní kavárně, kde si můžete vybrat z více než 25 různých druhů kávy z celého světa. Samozřejmě, pokud chcete dodržet místní tradici, zveme vás, abyste si vybrali tureckou kávu.

Prohlídka pokračuje po bulváru Deshmoret e Kombit, hlavním bulváru Tirany, kde jsou po obou stranách široké chodníky a zelené plochy. Procházkou se dostanete do Blloku, obytné oblasti bývalého

diktátora Envera Hodžy. Tato čtvrť, postavená podle diktátu komunistické architektury a s vlivy Německé demokratické republiky, je dnes plná příkladů pouličního umění.

Fergese a qofte: typické albánské jídlo k obědu

V době oběda se přesunete do tradiční restaurace, abyste ochutnali dvě z nejslavnějších jídel Tirany, Fergese a Qofte. Fergese je typické tiranské jídlo s pečenými paprikami, rajčaty, cibulí, sýrem a jogurtem. Vynikající volba i pro vegetariány. Qofte jsou albánské karbanátky, vyrobené z mletého masa, koření a sýra.

Poslední zastávka, hrad Tirana a ochutnávka olivového oleje

Po obědě budeme pokračovat v procházce po pěší zóně, která představuje mnoho děl současného umění. Poté se dostanete k Justiniánské pevnosti, která se nachází v centru města. Tato budova, známá také jako Tiranský hrad, byla administrativním a vládním centrem různých království, která se zde vystřídala. Dnes byla oblast zrekonstruována a stala se jednou z nejzajímavějších atrakcí s jedinečnými bary a obchody, kde budete mít příležitost zakoupit speciální suvenýry. Zde se zastavíte v obchodě, kde se dozvíte o historii olivového oleje a jak ochutnat olej jako odborník, a také se dozvíte základní informace o historii tohoto stromu a jeho pěstování.

Poslední zastávka na prohlídce je v malém 100% albánském obchodě s potravinami. Zde najdete mnoho produktů z různých regionů Albánie, abyste získali přehled o albánském jídle. Ochutnáme džemy, sýry, bylinky a klasickou albánskou pálenku, raki, ponoříme se do kytice albánských chutí a vůní.