"Tour gastronómico con un chef experto: descubre el mercado de abastos de Sant'Ambrogio con un chef local experto en Italia, Florencia."

Únase a un talentoso chef local nacido y criado en el corazón del mercado de alimentos más auténtico de Florencia en un inolvidable recorrido gastronómico entre los puestos del mercado de abarrotes de Sant'Ambrogio. Recorra la Cuna del Renacimiento y conozca los pilares de la cocina toscana junto con un excelente chef con estrella. Prepárese para embarcarse en un viaje a las raíces de un verdadero chef florentino que creció en el distrito de Sant'Ambrogio, quien le desvelará todos los secretos de una tradición culinaria milenaria.

Reúnete con tu guía chef especial en el corazón de Florencia y ¡comienza la aventura con un espresso! Prepárate para caminar junto al chef por las puertas del mercado de alimentos de Sant'Ambrogio: el templo sagrado florentino de productos frescos y genuinos desde 1873. Deja que los aromas y colores de las frutas y verduras más frescas te inspiren, mientras observas a los lugareños entre los puestos de los agricultores para sus compras. Explora cada rincón del interior del mercado y sigue al chef hasta los mejores puestos.

Comienza en la tienda de salami y prueba los embutidos toscanos más reconocidos. Desde el prosciutto clásico hasta el salame y la finocchiona, abre el apetito con un sabroso plato de salami.

Sigue explorando las profundidades del mercado y detente en el puesto de quesos para tu segunda degustación. Prueba algunos de los quesos locales más famosos mientras descubres el increíble arte de la elaboración del queso.

Ahora es el momento de ponerse serios: siéntate y prueba algunos de los verdaderos pilares de la cocina toscana, directamente del mostrador de la charcutería. Desde pappa al pomodoro hasta brasato y francesina, prueba los platos del día mientras bebes un fuerte vino de la casa. Tómate tu tiempo para disfrutar de los ricos sabores de la tradición local, elaborados con ingredientes sencillos y modestos, mientras te relajas antes de la segunda parte del tour.

Luego saldrás del mercado y, después de un corto paseo por el animado distrito de Sant'Ambrogio, llegarás a una pequeña tienda de vinos donde probarás dos de los mejores vinos locales. La Toscana es, de hecho, famosa en todo el mundo por sus vinos de alta calidad y tendrás la oportunidad de probar una copa de vino tinto y una copa de vino blanco, maridados con un par de bruschettas, o crostoni, como dicen los lugareños. ¡Levanta las copas y haz un brindis! Disfruta del ambiente tranquilo de la enoteca y bebe lentamente tus vinos, para apreciar mejor cada matiz de sabor.

¡Es hora de la última parada! Nada mejor que terminar tu tour con el postre más querido del mundo: el gelato italiano. Cono o coppetta, elige tus sabores favoritos en una de las mejores heladerías de la ciudad. Deja que su colorida exhibición te encante: puedes atreverte a ser audaz y probar algunos de sus sabores más inusuales o apegarte a los clásicos, de cualquier manera entenderás por qué cualquier excusa es buena para los italianos para comer un gelato durante todo el año, ¡incluso en invierno!