Fish Shopping in Rialto and Home Cooking in Murano in Venice, Italy

Ervaar het plezier van het uitzoeken van de meest verse vis op de Rialtomarkt, neem een gondel over het Canal Grande, en kom dan weer thuis om kok te worden in een moderne keuken met een fantastisch uitzicht op het kanaal!

Hoogtepunten:

• Venetië

• Rialto vismarkt

• Murano

• Thuis koken

Inclusief:

• Een gids

• 3-gangen maaltijd

• Prosecco en wijn

• Moka koffie & likeuren

• Gondelovertocht (Canal Grande)

Let op: het vertrek is van di t/m vr.

U ontmoet uw gids in een van de meest originele locaties van Venetië, de Rialto Vismarkt, die onstuimig, rauw, natuurlijk en vol van het echte Venetiaanse leven is. Vis wordt zorgvuldig opgestapeld op kraampjes die bedekt zijn met dikke lagen gemalen ijs; tussen de visverkopers lopen vogels die de vangst van de dag aankondigen, en de Venetianen bekijken de kraampjes verspreid over de twee zalen van de "Pescheria" zoals generaties Venetianen dat al 800 jaar doen!

Als u de beste vis heeft uitgezocht, steekt u het Canal Grande over in een gondelboot, waarschijnlijk samen met plaatselijke huisvrouwen die zich haasten om thuis te komen. Een wandeling van 15 minuten via geheime "calles" brengt u naar Fondamente Nove, waar u een Vaporetto neemt naar Murano, waar het koken zal plaatsvinden. U bereidt uw lunch met een inheemse Venetiaan terwijl u prosecco drinkt, hapjes eet en het uitzicht op het kanaal vanuit de eetzaal bewondert.

Het traditionele menu kan bestaan uit biologische zongedroogde tomaten, Italiaanse groente antipasti als voorgerecht, een spritz, en de Aperitivo cocktail gemaakt van de witte wijn en Aperol/Campari/Cynar/en andere wijnen. Eerste gang: spaghetti all busara (spaghetti met tomaten en gestoofde rivierkreeft): een traditioneel Venetiaans recept voor een heerlijk gerecht. Het wordt beschouwd als een van de essentiële gerechten uit de Venetiaanse keuken. Het tweede hoofdgerecht: is gebakken zeebaars met aardappelen; door verhitting in de oven blijft de verse en natuurlijke smaak van de vis en de Adriatische Zee behouden, die wordt aangevuld met de smaken van uitgelezen kruiden en specerijen. De lunch wordt afgesloten met een kop sterke Italiaanse koffie bereid in een Moka machine.