Excursión a Stone Town y a las especias en Tanzania, Zanzíbar

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Comience su visita privada en Stone Town, una ciudad de destacada importancia histórica y artística en África Oriental. Su arquitectura, que data en su mayor parte del siglo XIX, refleja las diversas influencias que subyacen en la cultura swahili, dando lugar a una mezcla única de elementos árabes, persas, indios y europeos. Por este motivo, la ciudad fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2000.

Comience explorando el antiguo mercado de esclavos y la iglesia anglicana, antes de pasear por las estrechas calles hacia el mercado de la ciudad. Maravíllese ante los productos frescos y las frutas y observe cómo los lugareños compran y venden aquí cualquier cosa. Observe el ajetreo de la subasta de pescado. Después, haga un recorrido turístico por los principales edificios de Stone Town, incluido el Museo del Palacio y la Casa de las Maravillas, que es el edificio más grande y alto de la ciudad, también conocido como Bait-al-ajab. Continúe para ver el Fuerte Viejo, Tippu Tip y, por supuesto, la más famosa, la Casa de Freddie Mercury. Visite también el Monumento a la Paz y el Museo de Historia Natural, entre otras atracciones.

A continuación, conozca una de las principales industrias de la región: las especias. Descubra cómo se producen en las islas el clavo, la nuez moscada, la canela y la pimienta negra. Por este motivo, el archipiélago de Zanzíbar, junto con la isla tanzana de Mafia, recibe a veces el nombre de islas de las especias. En Zanzíbar hay muchas granjas de especias y, en la siguiente parte de la excursión, visitará una auténtica granja de especias ecológica.

Cuando llegue, el guía de la granja de especias le describirá cómo se cultivan y utilizan las especias como medicamento y sabor en los platos. Verá especias como la vainilla, el cardamomo, la nuez moscada y muchas más. Podrá tocar, oler y saborear las especias y hierbas directamente de las plantas. Más tarde, aproveche para participar en una cosecha de hojas de yuca, hacer leche de coco y practicar algo de cocina. Además, un escalador de cocoteros recogerá algunos frutos jóvenes de coco fresco para que los pruebe. Termine el viaje con un almuerzo en la granja de especias y la oportunidad de comprar especias en la tienda (sólo en efectivo).