Visitas guiadas en Osaka

Osaka se autodenomina la cocina de la nación. La comida es la razón por la que viene la mayoría. Es la tercera ciudad de Japón y el corazón comercial de Kansai, y se recorre con facilidad a pie y en metro.

Cómo se organiza la ciudad

• Umeda. El nudo del norte, en torno a la estación de Osaka, con grandes almacenes y el Umeda Sky Building, cuyas dos torres se unen en lo alto.
• Namba y Dotonbori. El centro del sur. Los neones bordean el canal de Dotonbori, incluido el corredor de Glico, y el mercado Kuromon queda a un corto paseo.
• Shinsekai. Más al sur, el antiguo barrio de atracciones y cuna de las brochetas fritas.
• El castillo de Osaka. Iniciado en 1583 y rodeado de fosos. La torre es una reconstrucción de 1931, con un museo sobre el asedio de 1614 y 1615 en su interior.
• La bahía. El acuario Kaiyukan se alza junto al paseo marítimo.

Comer por la ciudad

Tres platos definen la ciudad. El takoyaki es pulpo en una bola de masa, y el okonomiyaki es una tortita salada hecha en plancha. El kushikatsu son brochetas fritas, y la única regla es no mojar dos veces en la salsa compartida.

Los paseos gastronómicos guiados recorren el centro de Namba. Uno incluye cinco paradas y unos trece platos. Una búsqueda gastronómica autoguiada recorre Dotonbori desde el móvil.

Más allá de la ciudad

Kioto queda a unos treinta minutos en tren rápido de JR, y Nara a unos 40 minutos desde Namba. Ninguna de las dos está cubierta aquí. El tour privado de día completo incluye la recogida en un hotel de Kioto.

Práctico

• Clima. Las máximas de enero llegan a 9C, con noches cerca de 2C. Las tardes de agosto pasan de 33C. La temporada de lluvias va de mediados de junio a mediados de julio, y los tifones pueden llegar a finales del verano. La floración alrededor del castillo alcanza su punto álgido a principios de abril.
• Desde el aeropuerto. El aeropuerto de Kansai está en una isla de la bahía. Los trenes llegan a la ciudad en menos de una hora.
• Transporte. Las tarjetas IC como ICOCA sirven en trenes, metro y autobuses. Un trayecto en metro empieza en unos 200 yenes.
• Efectivo. Muchos puestos pequeños solo aceptan efectivo. Conviene llevar yenes en billetes pequeños.
• Dietas. Ser vegano es difícil: el caldo de pescado dashi está en la mayoría de los platos, y el paseo gastronómico guiado no puede adaptarse a ello.
• Propinas. No se esperan en ningún sitio.