Visitas Naturaleza y espacios al aire libre en España

La España de aire libre, tal como se reserva, tiene tres centros de gravedad. Mallorca es el primero y el mayor: la Serra de Tramuntana por la costa noroeste, las herraduras que bajan a Sa Calobra, el cabo de Formentor, las cuevas de Porto Cristo con su lago subterráneo, y Valldemossa, Deià y Sóller en la carretera de montaña. Cataluña es el segundo: Montserrat, el macizo dentado con un monasterio dentro a una hora de Barcelona, en cremallera y casi siempre con una cava al lado; y las calas de la Costa Brava, con días de barco desde Tossa de Mar. Canarias es el tercero: el cráter del Teide a 3.715 metros, el canal de las ballenas frente al sur de Tenerife, donde los calderones se quedan todo el año, y los barrancos de Gran Canaria.

Los formatos se repiten. Los barcos son la columna vertebral: jornadas a vela desde Palma e Ibiza hasta Formentera, catamaranes con parada de baño, y el pequeño llaüt tradicional, que gana a los grandes cuando sois cuatro. En tierra, la ruta de montaña con un chófer que sabe dónde parar. Luego el aire: helicópteros sobre la Tramuntana, cortos, caros y, por una vez, a la altura del precio. Ibiza añade buguis para las pistas del interior; Sevilla, una tabla de remo en el Guadalquivir; Tenerife, una noche en el Teide bajo un cielo lo bastante oscuro para los observatorios.

En la práctica. Casi todo viene por duplicado: una plaza en grupo por lo que cuesta una buena comida, o el barco, el coche o el aparato enteros por varias veces esa cifra, lo que da la vuelta a la cuenta en cuanto sois cuatro. Las salidas de costa se cancelan por viento la misma mañana y el dinero vuelve, así que en un viaje corto conviene dejar un día de reserva; las franjas de atardecer y los fines de semana se van primero. Mallorca y la Costa Brava funcionan de marzo a noviembre; Canarias no tiene temporada baja, y allí enero está más lleno que junio. Con Canarias de por medio hay que hacer la maleta para dos climas, la costa a 22 °C y el Teide bajo cero el mismo día, y para las calas baleares hacen falta escarpines, porque son de piedra y no de arena. A patrones y guías se les dejan monedas sueltas, no porcentajes.